Диетическая уха из судака

uha iz sudaka

Уха – это одно из самых популярных и вкусных блюд русской кухни. Но что делать, если вы придерживаетесь диеты и хотите насладиться этой вкуснятиной? Ответ прост – готовьте диетическую уху из судака!

Для приготовления такой ухи вам понадобится емкость для приготовления бульона и набор продуктов. Для начала необходимо тщательно очистить судак от чешуи и внутренностей. Далее нужно выложить рыбу в емкость и залить холодной водой, так чтобы она полностью покрыла судак.

Следует дать бульону закипеть, а затем убавить огонь и варить рыбу около 30 минут до готовности. В это время можно приготовить овощи для ухи. Морковь и лук следует нарезать кубиками, а картофель – крупными дольками. После того, как рыба будет готова, ее нужно аккуратно вынуть из емкости и отделить от костей.

Рецепт приготовления диетической ухи из судака

24574 ed4 wide 1

Диетическая уха из судака — это замечательное блюдо, которое не только вкусно, но и полезно. Если вы следите за своим питанием и хотите разнообразить свой рацион, то приготовьте эту уху. Для приготовления потребуется следующий ингредиенты:

  • Судак — 500 г;
  • Вода — 1,5 л;
  • Лук — 1 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Картофель — 3 шт;
  • Перец болгарский — 1 шт;
  • Томатная паста — 2 ст. л.

Для начала, подготовьте все ингредиенты. Очистите и нарежьте лук и морковь кубиками, картофель — кружками, перец — соломкой. Судак нарежьте на порционные кусочки.

 Другие статьи по этой теме

В емкость налейте воду и доведите до кипения. Затем добавьте лук и морковь, а через некоторое время — картофель и перец. Дайте овощам провариться в течение 10 минут. Добавьте судак и томатную пасту.

Следует помнить, что муку для связывания ухи следует добавлять постепенно, чтобы получить нужную густоту блюда. Посолите по своему вкусу. Варите уху еще около 10 минут до готовности судака и картофеля.

Подавайте диетическую уху из судака горячей, посыпав свежими зеленью. Салат из свежих овощей будет отличным дополнением к этому блюду.

Диетические рецепты для похудения: салат из судака

00047299

Если вы стремитесь сбросить лишний вес, то салат из судака станет отличным выбором для обеда или ужина. Для приготовления этого салата потребуется следующее:

  • 1 филе судака;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 средний помидор;
  • 1/2 лимона;
  • несколько листьев свежего базилика;
  • оливковое масло;
  • соль и перец по вкусу.

Филе судака следует тщательно очистить от кожицы и костей, и нарезать небольшими кусочками.

Огурец и помидор нарезать кубиками, добавить в одну емкость вместе с судаком.

Выдавить сок половины лимона на салат, добавить немного оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу.

Добавить немного свежего базилика и осторожно перемешать все ингредиенты.

Не забудьте, что салат из судака входит в число диетических блюд, поэтому лучше избегать добавления большого количества муки и жира. Если хотите, вы можете добавить в салат листья салата или другие виды овощей по своему вкусу.

Академичка