Чечевица — это небольшие овальные бобы со светло-зеленой или желтой оболочкой. Она богата белком, позволяет сохранить энергию и оставаться сытым на долгое время.
Ингредиенты:
- 400 г чечевицы
- 1 литр воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 2 ложки растительного масла
- 1 ложка томатной пасты
- соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Чечевицу промыть и залить холодной водой. Оставить на 30-40 минут.
- Луковицу мелко нарезать, морковь и сельдерей натереть на крупной терке.
- В кастрюле разогреть масло, добавить лук, морковь и сельдерей. Обжаривать на среднем огне 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавить чеснок и томатную пасту. Перемешать и готовить 1-2 минуты.
- Чечевицу откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. Добавить чечевицу в кастрюлю и залить водой.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить суп на среднем огне около 40 минут, пока чечевица не станет мягкой и тушится.
- Блендером или пюре ножом измельчить суп до консистенции, которую предпочитаете. При необходимости добавить еще воды.
- Подавать горячим, посыпав зеленью петрушки.
Диетический чечевичный суп — это вкусное и полезное блюдо, которое придаст энергии на весь день. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь!
Приготовление диетического чечевичного супа
Диетический чечевичный суп — это прекрасное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой и хочет питаться здоровой пищей. Чечевица богата белком и не содержит жира, что делает ее идеальным выбором для диетических блюд.
Для приготовления этого супа вам понадобится один картофель, одна морковь, одна луковица, горошек, добавить петрушки и, конечно же, чечевица. Картофель и морковь необходимо нарезать кубиками, а лук мелко порезать.
Далее, в кастрюлю с горячей водой, добавить нарезанные овощи и добавить чечевицу. Варить суп на небольшом огне до мягкости чечевицы и овощей. После этого можно добавить зелень петрушки для аромата и украшения.
Диетический чечевичный суп можно подавать горячим, украсив его зеленью петрушки. Вкусный и полезный суп готов, можно наслаждаться им и получать удовольствие от здоровой пищи.
