Описание
Медицинская диета № 7Б является одной из подвидов диеты № 7, которую рекомендуют при различных заболеваниях. Она предназначена для людей, страдающих острыми и хроническими заболеваниями почек, такими как пиелонефрит, гломерулонефрит или другие виды почечной недостаточности.
Принципы диеты
Диета № 7Б основана на ограничении потребления белков, соли и жидкости, а также на увеличении потребления овощей.
Ограничение белков и соли
При этой диете рекомендуется ограничить потребление животных белков, таких как мясо, рыба, яйца и молочные продукты, а также растительных белков, таких как бобы, горох и соевые продукты. Ограничение соли необходимо для снижения нагрузки на почки и контроля артериального давления.
Увеличение потребления овощей
В диете № 7Б рекомендуется увеличить потребление овощей, особенно тех, которые содержат мало калия, таких как капуста, брокколи, шпинат и зеленый горошек. Зеленые овощи имеют диуретические свойства и помогают выведению лишней жидкости из организма.
Примерный рацион
Примерный рацион при медицинской диете № 7Б может выглядеть следующим образом:
- Завтрак: овсянка на воде со свежими ягодами и чашка зеленого чая.
- Полдник: яблоко.
- Обед: овощной суп с нежирным мясом, отварная куринная грудка с овощами, компот из ягод без сахара.
- Полдник: нежирный йогурт.
- Ужин: запеченная рыба с овощами, свежий овощной салат, нежирный творог.
Жидкость и соль
При диете № 7Б рекомендуется ограничить количество потребляемой жидкости до 1,5 литра в день. Также необходимо сократить употребление соли и обратить внимание на скрытую соль, содержащуюся в готовых продуктах.
Примерное меню диеты № 7Б
Завтрак:
- 1 яйцо, сваренное вкрутую
- 50 г нежирного творога
- 1 небольшой овощной салат из свежих овощей
- 100 мл кефира
- 1 стакан зеленого чая
Перекус:
- 1 яблоко
- 5 грецких орехов
Обед:
- 100 г хлеба из цельнозерновой муки
- 150 г отварной птицы без кожи
- 100 г картофельного пюре
- 200 г отварных овощей
- 1 стакан нежирного кефира
Полдник:
- 200 г свежих ягод
- 1 стакан нежирного йогурта
Ужин:
- 150 г запеченной рыбы
- 100 г овощного рагу
- 1 стакан свежевыжатого грейпфрутового сока
Примечание: Времена приема пищи и размер порций могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма и хронических заболеваний. Рекомендуется обратиться к врачу или диетологу для подбора оптимального меню в соответствии с поставленным диагнозом и требованиями диеты № 7Б.
