Чтобы приготовить диетический куриный суп с ячменем, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г свежего куриного филе;
- 1 стакан ячменя;
- 1 л полной куриной или овощной бульон;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 стебель сельдерея;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- несколько веточек тимьяна.
Приготовление:
- Вскипятите 1 л воды в кастрюле и добавьте ячмень. Варите его на умеренном огне до готовности. Это займет около 40-50 минут. Откиньте на большое сито и промойте ячмень под холодной водой.
- Нарежьте морковь, лук и сельдерей мелкими кубиками. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте овощи до мягкости.
- Добавьте куриное филе, нарезанное на кубики, и чеснок в кастрюлю. Обжаривайте все вместе еще пару минут, пока курица не приобретет золотистый цвет.
- Залейте куриный или овощной бульон, добавьте сваренный ячмень и тимьян. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне около 20-25 минут.
- Посолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте горячим, посыпав свежим тимьяном.
Диетический куриный суп с ячменем отлично подходит для тех, кто следит за своим питанием. В нем собраны все необходимые питательные вещества, а приготовление не займет много времени. Попробуйте этот суп и наслаждайтесь его полезными свойствами!
Приготовление диетического куриного супа с ячменем
Диетический куриный суп с ячменем – отличный выбор для тех, кто хочет питаться легко и здорово. Чтобы приготовить этот суп, вам потребуются свежие продукты и немного терпения.
Для начала, необходимо взять одну свежую куриную грудку и нарезать ее на небольшие кусочки. Затем, добавить куриную грудку в кипящий бульон и варить около 10 минут, пока мясо не будет готово.
После этого, хорошо промыть ячмень и добавить его в суп. Приготовление ячменя может занять некоторое время, поэтому рекомендуется использовать предварительно сваренный ячмень.
Чтобы придать супу более насыщенный вкус, добавьте полную ложку тимьяна. Тимьян – прекрасное ароматическое растение, которое обогатит ваш суп яркими нотами.
Однако, не забывайте о диетическом характере этого супа. Поэтому не рекомендуется добавлять сливки или другие жирные продукты.
Готовый диетический куриный суп с ячменем можно подавать на стол горячим. Вы можете добавить свежую зелень или нежные кусочки куриного мяса для украшения.
