Голодание и диабет — два понятия, которые часто пересекаются. Большинство диет для пациентов с диабетом включают ограничение калорийного потребления, что фактически представляет собой голодание. Однако, голодание может иметь негативное влияние на организм, особенно при диабете, поскольку он может вызвать различные нарушения в работе органов и систем организма.
В процессе голодания, на заднем плане идёт использование энергетических запасов организма, между прочим жировых. Такой процесс называется кетонемией и кетонурией. В норме он не является патологическим, помогают они определённым образом в работе организма, но при заболеваниях, например, при диабете может привести к серьёзным последствиям.
При голодании уровень сахара в крови снижается, а уровень инсулина остается относительно неизменным. В результате, организм человека вынужден использовать запасы жиров в качестве источника энергии. Однако, использование жиров для получения энергии приводит к образованию кетоновых тел, что является результатом кетонемии и кетонурии. Эти вещества, в высокой концентрации, могут оказывать негативное влияние на организм, особенно у людей с диабетом.
