Рассольник – это традиционное русское блюдо, которое можно приготовить в диетической версии с добавлением грибов. Грибы придают этому супу особый вкус и делают его более насыщенным. Узнайте, как приготовить рассольник диетический с грибами, который будет не только вкусным, но и полезным для вашего организма.
Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 1 картофелина
- 1/2 стакана ячневой крупы
- 4 стакана воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Налейте воду в большую кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения.
2. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель.
3. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками.
4. В горячую воду добавьте лук и морковь, варите 5-7 минут до мягкости овощей.
5. Добавьте картофель, грибы и крупу, варите еще 10 минут, пока картофель и крупа не будут готовы.
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Выключите огонь и оставьте суп на некоторое время настояться.
8. Подавайте рассольник горячим, украшенным свежей зеленью.
Рассольник диетический с грибами – это отличная альтернатива обычному рассольнику. Используя эти простые ингредиенты, вы можете приготовить полезное и сытное блюдо, которое удовлетворит ваш аппетит и позволит сохранить фигуру. Наслаждайтесь вкусом и получайте удовольствие от каждого глотка!
Приготовление диетического рассольника с грибами
Диетический рассольник с грибами — вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить для себя и своих близких. Приготовление этого супа не требует особых навыков и длительного времени. Для приготовления диетического рассольника с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты.
- Картофель — добавить несколько средних картофелин;
- Грибы — добавить 200 граммов свежих грибов или шампиньоны;
- Лук репчатый — добавить одну среднюю луковицу;
- Морковь — добавить одну среднюю морковку;
- Сельдерей — добавить несколько стеблей сельдерея;
- Зелень — добавить пучок петрушки и укропа в свежем виде;
- Соль, перец — добавить по вкусу;
- Растительное масло — добавить для обжарки овощей.
Для приготовления диетического рассольника с грибами необходимо следовать следующим шагам.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками. Положите его в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите до готовности.
- В то время как картофель варится, нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до мягкости.
- Добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить до готовности грибов.
- После того как картофель сварится, добавьте обжаренные овощи с грибами в кастрюлю.
- Нарежьте сельдерей и зелень, добавьте их в кастрюлю.
- Доведите суп до кипения и варите пару минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подайте диетический рассольник с грибами горячим, посыпав свежей зеленью.
