Икра из кабачков на зиму: простые и быстрые рецепты через мясорубку. Кабачковая икра с майонезом — как в магазине и даже вкуснее

Икра из кабачков — лучший способ сохранить летнюю свежесть наших овощей и насладиться вкусом домашней закуски в холодное время года. Благодаря простому и быстрому рецепту с использованием мясорубки, вам не потребуется много времени и усилий для приготовления этой вкусной закатки.

Одним из основных ингредиентов, которые добавляют икре из кабачков неповторимый вкус, является майонез. Он придает блюду нежную текстуру и аромат. Вместе с томатным соусом и морковью, кабачки превращаются в богатый и аппетитный соус, который будет прекрасно сочетаться со свежим хлебом или добавит интересную нотку к вашему любимому блюду.

Для приготовления этой вкусной и простой закуски вам потребуются кабачки, морковь, лук, томатная паста, майонез, чеснок, растительное масло, молотый черный перец и соль. Все ингредиенты можно легко найти в любом супермаркете и приготовить дома в течение нескольких минут.

Домашняя икра из кабачков на зиму — рецепты пальчики оближешь

Домашняя икра из кабачков на зиму — это один из самых простых и вкусных способов заготовить эту полезную закуску. Приготовление займет всего несколько минут, а результат точно вас порадует.

Для приготовления домашней кабачковой икры на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие кабачки, морковь, майонез, уксус, соль, сахар, кайенский перец.

Процесс приготовления очень простой. Сначала необходимо подготовить кабачки и морковь. Кабачки можно нарезать кубиками или их можно перемолоть с помощью мясорубки или блендера. Морковь тоже рекомендуется натереть на терке.

Для обжарки кабачковой икры можно использовать обычную сковороду без масла или смешать кабачки и морковь и обжарить их вместе. Обжаривать необходимо до полного испарения жидкости.

Затем к кабачковой икре добавьте майонез, уксус, соль, сахар и кайенский перец. Все ингредиенты нужно добавлять по вкусу. Майонез придаст икре сливочный вкус, а кайенский перец добавит остроты.

Далее икру нужно готовить до закипания и варить ее при слабом огне примерно 10-15 минут. Затем можно перелить икру по стерильным банкам и закатать ее на зиму.

Результатом будет вкусная и ароматная домашняя икра из кабачков, которую можно добавлять в различные блюда или просто кушать с хлебом. Попробуйте приготовить эту икру на зиму, и вы точно не пожалеете!

Ингредиенты для приготовления на зиму домашней икры из кабачков от которой пальчики оближешь

Для приготовления вкусной кабачковой икры на зиму вам понадобятся следующие продукты:

• кабачки — 1,5 кг;
• помидоры — 1 кг;
• чеснок — 5 зубчиков;
• масло растительное — 100 мл;
• томатная паста — 2 столовые ложки;
• уксус — 3 столовые ложки;
• молотый черный перец — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Кабачки следует вымыть, очистить и нарезать крупными кубиками. Помидоры также нужно вымыть и нарезать мелкими кусочками. Чеснок необходимо очистить и пропустить через мясорубку или измельчить ножом.

Затем жарим кабачки на масле до мягкости, добавляем помидоры и тушим, пока они не станут мягкими. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим еще несколько минут, чтобы она пропиталась с овощами.

Далее смешиваем в кастрюле кабачки и помидоры, добавляем молотый черный перец, соль, чеснок и томатную пасту, перемешиваем все вместе. Постепенно вливаем уксус, постоянно помешивая, чтобы он равномерно распределился.

Теперь ставим кастрюлю с икрой на огонь и доводим до закипания. Затем уменьшаем огонь и готовим, помешивая время от время, около 40-45 минут, пока икра не станет густой и нежной внешности. Если икра оказалась слишком густой, можно добавить немного воды.

Икры можно сохранить на зиму в стерилизованных банках. Для закатки положите икру в раскаленную банку и закройте, оставив на несколько минут. Затем переверните банку и оставьте до полного остывания.

Домашняя кабачковая икра с майонезом — лучший рецепт для заготовки на зиму. Получившаяся икра получится нежной и ароматной. Ее можно использовать для приготовления закусок, добавлять в соусы или просто намазывать на хлеб.

Фото-рецепт консервации домашней икры из свежих кабачков к зиме — обещаем что пальчики оближете точно

Для приготовления домашней икры из кабачков на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свежие кабачки — самая подходящая основа для икры;
• томатная паста — для создания сочного и красивого цвета икры;
• майонез — добавит нежность и гармоничный вкус;
• уксус — придаст изюминку и долговечность заготовке.

Для начала, кабачки необходимо тщательно подготовить: помыть, очистить от кожуры и нарезать на кусочки. Затем кабачки следует пропустить через мясорубку или натереть на терке, чтобы получить нужную консистенцию.

После этого, в сковороде нужно разогреть небольшое количество растительного масла и добавить кабачки. Обжаривать их необходимо в течение 5-7 минут до мягкости.

Когда кабачки станут мягкими, можно добавить томатную пасту, майонез и уксус. Поставить сковороду на медленный огонь и тушить под крышкой, пока икра не достигнет нужного состояния.

В течение готовки рекомендуется время от времени помешивать икру, чтобы она не пригорела и равномерно пропиталась соусом.

После закипания икра готова для упаковки. Рекомендуется использовать стеклянные банки со стерильными крышками. Заготовку следует аккуратно переложить в банки и закрыть крышками.

Чтобы сохранить икру на протяжении всей зимы, банки с икрой нужно закатать и оставить до полного остывания. Затем закатанные банки стоит поместить в прохладное и темное место.

Получится вкусная и нежная икра из кабачков, настолько восхитительная, что пальчики оближете точно! Уверены, что эта заготовка станет одной из самых быстрых и лучших для ваших кулинарных рецептов на зиму.

Пошаговое видео по рецепту заготовки к зиме кабачковой домашней икры: пальчики оближешь

Домашняя кабачковая икра — самая вкусная и нежная заготовка к зиме, которую можно приготовить самостоятельно. Хотите насладиться вкусной и полезной закуской в холодное время года? Тогда смотрите наше пошаговое видео по рецепту кабачковой икры.

Ингредиенты:

• Кабачки — 1 кг
• Майонез — 200 г
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Уксус — 1 ст.л.
• Перец красный молотый — 1/2 ч.л.
• Паприка — 1/2 ч.л.
• Кайенский перец — щепотка
• Соль — по вкусу

1. Кабачки нарезать крупными кусками, очистить от семян и кожуры.

2. Обжарить кабачки на сковороде до золотистого цвета.

3. Перемолоть обжаренные кабачки через мясорубку.

4. Влить майонез, добавить томатную пасту, чеснок (измельченный), уксус, перцы, соль, паприку.

5. Постоянно помешивая, тушить икру на небольшом огне в течение 10-15 минут до закипания.

6. Готовую кабачковую икру можно закатать по стерилизованных банках либо хранить в холодильнике.

Таким простым и вкусным способом сами нами получится самая лучшая домашняя икра из свежих кабачков. Попробуйте приготовить и насладитесь вкусом этой нежной заготовки к зиме!

Аппетитная икра из кабачков на зиму — простой рецепт через мясорубку без обжарки

Икра из кабачков на зиму считается одним из лучших рецептов для заготовки свежих кабачков. Это простое и быстрое блюдо получается без обжарки, что делает его еще более привлекательным.

Главным ингредиентом для приготовления икры из кабачков будет, конечно же, кабачок. Необходимо натереть свежие кабачки на крупной терке или воспользоваться мультиваркой с функцией мясорубки. Лучше всего использовать цуккини — это один из лучших сортов кабачков для приготовления икры.

После того, как вы натерли кабачки, нужно добавить в них наш следующий основной ингредиент — лук. Натертый лук можно пропустить через чеснокодавку или перемалывать его с помощью блендера.

Как только кабачки и лук готовы, их нужно смешать. Добавьте к этой смеси томатную пасту, майонез, уксус, черный молотый перец, паприку и кайенский перец по вкусу. Все ингредиенты должны быть хорошенько перемешаны.

Далее нужно приготовить банки для заготовки икры. Промойте их горячей водой, а затем закатайте их в кипящую воду для дезинфекции.

Когда банки готовы, можно начинать закатывать икру. Наполните банки икрой, оставив небольшое пространство под крышкой. Плотно закройте крышкой и установите банки в большую емкость, заполнив ее горячей водой до уровня половины высоты банок.

Затем нужно положить емкость с банками в мультиварку и выставить таймер на 15 минут. За это время икра должна проходить процесс стерилизации. После прошествия времени, плотно закройте банки и оставьте их остывать при комнатной температуре.

Таким образом, самая вкусная и одна из лучших икр будет готова к зиме. Теперь у вас всегда будет в запасе аппетитная икра из кабачков, которую можно использовать в качестве соуса или дополнения к различным блюдам.

Простой видео-рецепт приготовления аппетитной икры из кабачков без обжарки на зиму

Хотите получить вкусную икру из кабачков без лишних хлопот? Мы знаем самый простой способ приготовления этой вкусной заготовки на зиму.

Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: кабачки, лук, чеснок, томатная паста, уксус, майонез, сахар, соль, перец, паприка и растительное масло.

Первым делом очистите и нарежьте кабачки кубиками. Затем измельчите лук и чеснок с помощью чеснокодавки.

Включите мультиварку и настройте ее на режим «Тушение». Влейте в нее растительное масло и добавьте нарезанные кабачки. Обжаривайте их слегка, чтобы они стали нежными.

Помимо кабачков добавьте в мультиварку также лук и чеснок. Перемешайте все ингредиенты и тушите их в течение нескольких минут.

Далее добавьте томатную пасту, уксус и специи (соль, сахар, перец, паприку). Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.

Поставьте мультиварку на режим «Тушение» на 30-40 минут. За это время наша икра из кабачков превратится в ароматную и вкусную заготовку на зиму.

После выключения мультиварки дайте икре немного остыть и получиться вкусная и сытная кабачковая икра без обжарки на зиму.

При подаче на стол можно посыпать икру зеленью и подавать вкусный соус из майонеза. Получится настоящая домашняя икра, которую вы оближете до последней капли.

Теперь вы точно знаете, как сделать вкусную и питательную икру из кабачков на зиму. Будете радоваться этой заготовке и наслаждаться ею в любое время года.

Этот простой видео-рецепт приготовления аппетитной икры из кабачков без обжарки на зиму точно станет вашим любимым способом сохранить это полезное блюдо на долгое время.

Самая вкусная икра из кабачков на зиму через мясорубку — рецепт с морковью и луком

Домашняя икра из кабачков — это отличное решение для тех, кто хочет насладиться вкусным и здоровым блюдом в холодное время года. Множество рецептов подобранных специально для Вас позволяют выбрать лучший для себя вариант. Один из таких рецептов — икра из кабачков с морковью и луком через мясорубку. В результате получается нежная и ароматная икра, которая точно понравится всем членам вашей семьи.

Для приготовления кабачковой икры вам понадобятся следующие ингредиенты: кабачки, морковь, лук, растительное масло, уксус, соль, черный молотый перец. Полностью морковь и лук мелко нарезать, а кабачки натереть на крупной терке или прокрутить через мясорубку.

Для начала обжарьте на растительном масле лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать все вместе несколько минут. Добавьте кабачки и тушите их вместе с остальными ингредиентами на среднем огне, периодически помешивая.

Когда кабачки станут мягкими, добавьте уксус, соль и черный перец по вкусу. Продолжайте тушить все вместе, пока кабачки не станут плотной консистенции.

Чтобы получить томатный соус, можно добавить томатную пасту или томатный сок вместе с остальными ингредиентами. Это добавит икре более яркий цвет и аромат.

После того как икра получится нужной консистенции, ее можно перемолоть в блендере или прокрутить через мясорубку, для более однородной и гладкой текстуры.

Готовую икру можно разложить по стерилизованным банкам и закрыть их крышками. При закатке стоит добавить уксус для лучшего сохранения продукта.

Кабачковая икра с морковью и луком получается очень вкусной и ароматной. Благодаря своему составу, она будет хорошей закуской к любому основному блюду. Идеально подходит к мясу и рыбе, а также используется в качестве соуса для пасты.

Таким образом, с помощью простого и быстрого рецепта вы сможете приготовить вкусную и полезную икру из кабачков на зиму. Попробуйте приготовить эту икру уже сегодня и удивите свою семью и гостей своими кулинарными навыками.

Ингредиенты для вкусной икры из кабачков к зиме пальчики оближешь — с луком и морковью

Любители домашних заготовок знают, что икра из кабачков – одна из самых любимых закусок на зиму. Этот рецепт обладает множеством преимуществ: он прост в приготовлении, использует доступные ингредиенты, а результат превосходит все ожидания. Для приготовления самой вкусной икры из кабачков на зиму вам понадобятся следующие продукты:

• 4-5 средних кабачков
• 1 большой лук
• 1 морковь
• 2-3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки майонеза
• 1 чайная ложка уксуса
• Соль, перец по вкусу

Сначала кабачки нужно очистить и нарезать кубиками.

Лук и морковь необходимо измельчить – лук – волосковым, морковь – кубиками.

Затем на разогретой сковороде с маслом нужно обжарить лук с морковью до золотистого цвета.

К кабачкам, добавляем обжарку из лука и моркови, перемешиваем.

Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить кайенский перец для остроты.

Поставить сковороду с кабачками на средний огонь и тушить в течение 15-20 минут до мягкости овощей.

Кабачковая икра готова к доведению до готовности. Но в конце рецепта можно добавить майонез и уксус, чтобы придать более нежную текстуру и чуть кислый вкус.

Маску смешать с майонезом и уксусом, а затем добавить к икре. Перемешать все ингредиенты.

Пока икра остывает, можно приготовить банки, в которые будет упакована икра на зиму. Банки и крышки должны быть стерильными.

Икру можно упаковать как в стерилизованные банки сразу, так и в стерилизуемые жестяные крышки с кольцами. Закатать горячую икру, слегка остывшую, в банки и накрыть крышками.

Таким способом вы приготовите лучшую икру из кабачков на зиму. Она будет идеально подходить для гарниров, бутербродов и украсит любой стол.

Фото-рецепт приготовления вкусной и нежной икры из кабачка с луком и морковью к зиме

Домашняя икра из кабачков на зиму — лучшая заготовка, которую можно подготовить своими руками. С помощью мясорубки или блендера, можно быстро и легко приготовить этот вкусный и полезный продукт. Вам понадобятся свежие кабачки, лук и морковь.

Способ приготовления такой икры очень простой. Сначала кабачки и морковь нужно измельчить с помощью мясорубки или блендера. Затем обжарить на сковороде с добавлением лука. Для придания вкуса и аромата можно добавить и томатную пасту или томатный кубик.

Для приготовления самой лучшей икры на зиму добавьте в обжарку измельченные томаты или томатную пасту, а затем томатную пасту. Слегка посолите и добавьте немного молотого перца для остроты. Для подкисления влейте немного уксуса. Готовую икру нужно тщательно перемешать и дать ей закипеть на огне.

Готовую икру можно упаковать в стеклянные банки и закрыть их герметичными крышками. Такая домашняя икра хранится долго и является отличным дополнением к различным блюдам. Прекрасный способ сохранить полезные свойства и вкус овощей на зиму.

Домашняя икра из кабачков на зиму с помидорами и перцем — простой рецепт через мясорубку

Для приготовления домашней икры из кабачков на зиму со свежими помидорами и перцем вам понадобятся простые рецепты и мультиварка с мясорубкой. Этим простым способом вы сможете быстро и вкусно приготовить икру, которая точно не уступит магазинной. Кабачковая икра с помидорами и перцем получится нежной и ароматной, а главное – вкусную.

Для этой вкусной заготовки вы можете использовать кабачки, перец и помидоры из своего сада или купить их на рынке. Ингредиенты можно нарезать луком и терке, но лучше всего использовать мясорубку или чеснокодавку. Натертые кабачки, перец и помидоры поместите в мультиварку и перемалывайте, пока не будет получена готовая заготовка.

Для получения более насыщенного вкуса и небольшой остроты, вы можете добавить кайенский перец. Для этого пропустите его через мясорубку вместе с остальными продуктами.

Поставьте мультиварку на режим «тущение» и добавьте готовую заготовку. Добавьте также чеснок, соус и другие приправы по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и доведите до закипания. После закипания снизьте огонь и готовьте икру еще около 30 минут, пока она не станет густой.

Готовую икру можно разложить по банкам и закрыть их крышками. Заготовку можно хранить как в холодильнике, так и в подвале или виннице. Таким простым и быстрым способом вы получите самую вкусную и натуральную домашнюю икру из кабачков на зиму с помидорами и перцем.

Ингредиенты для готовки к зиме икры из кабачка с помидором и перцем

Для того чтобы приготовить вкусную икру из кабачков, вам понадобится следующий набор продуктов:

• Кабачки — 1 кг
• Помидоры — 500 г
• Перец сладкий — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез — 3 ст.ложки
• Томатный соус — 3 ст.ложки
• Масло оливковое — 2 ст.ложки
• Масло растительное — 2 ст.ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Перец кайенский — по вкусу

Подготовьте все ингредиенты заранее, нарежьте кабачки и помидоры кубиками, а перец сладкий крупными полосками. Также натрите чеснок на чеснокодавке.

Смешайте в большой кастрюле оливковое и растительное масло, добавьте кубики кабачков и жарьте их на среднем огне около 10 минут. После этого добавьте помидоры и перец сладкий, продолжайте готовить еще 5 минут.

Далее добавьте в кастрюлю томатный соус, майонез, натертый чеснок, соль, черный перец и перец кайенский по вкусу. Перемешивайте и готовьте еще 5 минут до закипания.

Готовую кабачковую икру можно разложить по банкам сразу после закипания. Заготовка рекомендуется горячей. Закупайтесь банками и крышками! Теперь вы точно будете рады наступающей зиме, ведь у вас всегда будет самая лучшая и вкусная икра из кабачков!

Как сделать на зиму икру из кабачков, помидоров и перца через мясорубку — фото-рецепт

Икра из кабачков, помидоров и перца — это простая и быстрая заготовка на зиму. Она отличается нежной текстурой и домашним вкусом. Лучше всего использовать кабачки, перец и помидоры свежих и подобранных. Этот рецепт позволяет значительно сэкономить время при готовке, так как все овощи пропускаются через мясорубку.

Для приготовления икры из кабачков, помидоров и перца нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 кабачка
• 2-3 помидора
• 1-2 перца
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• молотый черный перец — по вкусу
• соль — по вкусу
• растительное масло — для обжарки

Подготовить кабачки, помидоры и перец к обработке. Кабачки и помидоры нарезать кусками удобными для загрузки в мясорубку. Перец очистить от семян и также нарезать кусками. Чеснок можно измельчить с помощью чеснокодавки или натереть на мелкой терке.

Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить овощи до мягкости. Добавить молотый черный перец и соль по вкусу. Влить томатную пасту и тушить овощи еще пару минут до закипания.

Заготовка для икры из кабачков, помидоров и перца готова. Ее можно закатать в банки и сохранить на зиму. Данная рецепт подразумевает простую обработку овощей через мясорубку, что позволяет значительно ускорить процесс приготовления. Получается вкусная, ароматная и нежная домашняя икра.

Если хотите приготовить икру без кусочков овощей, то после обжарки можно смешать все ингредиенты в блендере и измельчить до нужной консистенции.

Для дополнительного вкуса на зиму икру из кабачков, помидоров и перца можно приготовить с добавлением различных пряностей и трав. Например, можно добавить базилик, укроп, петрушку или сельдерей. Также можно варьировать количество и вид овощей в рецепте, в зависимости от предпочтений.

Лучшая икра из кабачков с майонезом и томатной пастой на зиму — пальчики оближешь

Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой — это одна из лучших заготовок на зиму. Этот быстрый и простой рецепт позволяет приготовить вкусную икру из свежих кабачков всего за несколько минут.

Для приготовления кабачковой икры вам понадобятся следующие ингредиенты: кабачки, масло, майонез, томатная паста, уксус, соль, перец и другие подобранные по вкусу специи.

Сначала необходимо очистить и нарезать кабачки мелкими кубиками или натереть на терке. Затем выложить их в мультиварку с подогретым маслом и обжарить до мягкости.

Далее добавить томатную пасту и майонез, перемешать все ингредиенты и готовить на среднем огне до закипания. После этого добавить соль, перец, уксус и другие приправы по вкусу.

Через 15-20 минут икра из кабачков будет готова. Для консистенции можно немного измельчить овощи в мультиварке или используя мясорубку. Затем икру можно разложить по банкам и закатать.

Таким образом, самая лучшая икра из кабачков с майонезом и томатной пастой на зиму получится быстрой и вкусной. Эта заготовка станет отличным дополнением к вашему столу и позволит насладиться вкусом летних овощей в холодное время года.

Видео-рецепт икры из кабачка с майонезом на зиму — пальчики оближешь

Видео-рецепты всегда находятся в центре внимания при обучении новым блюдам. Поэтому вот видео-рецепт приготовления вкусной заготовки на зиму — икра из кабачка с майонезом.

Заготовку можно приготовить самым простым и быстрым способом, с помощью мясорубки. Вам потребуются следующие ингредиенты: кабачки, морковь, лук, перец, томатная паста, майонез, уксус, масло, соль, сахар.

Для начала подготовьте овощи — очистите их и нарежьте кубиками. Затем подготовьте мясорубку и перемалывайте кабачки, морковь и лук. Смешайте полученную массу с томатной пастой, добавьте оливковое масло, уксус, соль и сахар по вкусу.

Далее жарьте смесь на медленном огне до загущения, чтобы она стала похожей на пасту. При наступлении закатки зимы можно начинать закатывать готовую икру в банки. Когда икра уже закатана, продукт остужается в готовом виде прямо на подоконнике.

Таким образом, видео-рецепты помогают быстро и точно приготовить самую вкусную икру из кабачков с майонезом на зиму. Фото и наших домашних закусок доказывают, что эта заготовка значительно лучше магазинной. Попробуйте приготовить ее и сами, и у Вас точно получится!

Быстрая кабачковая икра на зиму пальчики оближешь — лучший рецепт через мясорубку

Кабачковая икра на зиму — это одна из самых популярных заготовок овощного сезона. Многие хозяйки ищут лучший рецепт для быстрой и вкусной приготовки икры из кабачков. И мы нашли его!

Вам понадобятся кабачки, лук, майонез, перец, чеснок, уксус и соль. Наши проверенные рецепты подобраны так, чтобы получилась нежная и сочная икра с лучшими вкусовыми качествами.

Сначала необходимо помыть и нарезать кабачки кубиками или натереть на крупной терке. Затем нарезать лук кубиками или мелкой соломкой. Перец можно добавить и кубиками, или пропустить через чеснокодавку и добавить в икру. Готовую массу из кабачков и лука нужно обжарить на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.

Далее в массу нужно добавить майонез, чеснок, перец, соль, уксус и паприку. Все ингредиенты лучше предварительно смешать. После добавления майонеза и пряностей нужно тщательно перемешать, чтобы получилась однородная икра. Не забудьте отрегулировать количество соли и специй по своему вкусу.

Готовую икру можно упаковать в стерилизованные банки и закатать на зиму. Икра хорошо сохраняется и может использоваться в качестве соуса для макарон или бутербродов. Она также отлично подходит для приготовления закусок и блюд в мультиварке.

Этот способ приготовления кабачковой икры на зиму с использованием мясорубки является самым быстрым и удобным. Вы можете приготовить икру за короткий счет, насладиться ее вкусом и получить удовольствие от результатов своей готовки.

Ингредиенты для быстрой готовки кабачковой икры на зиму — просто пальчики оближешь

Домашняя кабачковая икра на зиму — одно из лучших и самых простых рецептов консервирования. Для её приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• кабачки — 1,5 кг;
• томатная паста — 200 г;
• майонез — 5 столовых ложек;
• томатный сок или кубиками — 200 мл (можно использовать томатный сок, пропущенный через мясорубку или измельчитель);
• уксус — 1 столовая ложка;
• сахар — 1 столовая ложка;
• соль — по вкусу;
• масло растительное — 2 столовые ложки;
• черный перец — по вкусу;
• паприка — по вкусу;
• чеснок — 2-3 зубчика.

Для быстрой готовки кабачковой икры на зиму вам потребуется всего около 30 минут. Подготовьте кабачки, обрежьте их концы и нарежьте на крупные куски. Затем, используя мясорубку с крупной сеткой, измельчьте кабачки. Слегка обжарьте полученную массу на масле.

К кабачковой пасте добавьте томатную пасту, томатный сок или кубики, уксус, сахар, соль, черный перец и паприку. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить на умеренном огне в течение 10-15 минут.

Затем добавьте майонез и пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте икре немного приготовиться на слабом огне еще 2-3 минуты.

Готовую кабачковую икру можно разложить по предварительно подготовленным стерилизованным банкам и закатать их. Хранить икру рекомендуется в прохладном месте.

Фото-рецепт икры из свежих кабачков пальчики оближешь на зиму — через мясорубку

Икра из кабачков — это одна из наиболее популярных и вкусных заготовок на зиму. Ее можно приготовить через мясорубку из свежих кабачков, получив нежную пасту, которую можно кушать прямо с ложки. В этом фото-рецепте мы расскажем вам, как быстро и просто приготовить такую икру.

Для приготовления икры из кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свежие кабачки;
• морковь;
• лук;
• чеснок;
• майонез;
• уксус;
• томатный соус;
• паприка;
• кайенский перец;
• соль и перец по вкусу.

Для начала подготовьте овощи. Кабачки и морковь нарежьте крупными кубиками, лук и чеснок измельчите при помощи чеснокодавки или блендера. Поставьте сковороду на сильный огонь, разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.

Далее добавьте в сковороду кабачки и морковь, обжаривайте их при среднем огне, пока овощи не станут мягкими и нежными. Если кабачки начнут выделять много сока, можно слить его или немного оставить для соуса.

Когда овощи будут готовы, добавьте в сковороду томатный соус, майонез, уксус, паприку и кайенский перец. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить смесь еще несколько минут.

Затем влейте в сковороду небольшое количество воды, чтобы соус получился нежной консистенции.

Включите мясорубку и пропустите овощную смесь через нее. Получившуюся икру перемешайте и доведите до готовности, если слегка обжарить смесь на сильном огне.

Получившуюся икру уложите в стерильные банки и закройте крышками. Если хотите, чтобы икра дольше сохранилась, можно предварительно засыпать ее солью и укутать в плотную ткань.

Теперь у вас есть вкусная икра из кабачков, которую можно наслаждаться в любое время года. Приятного аппетита!

Аппетитная кабачковая икра на зиму через мясорубку — лучший быстрый рецепт

Кабачковая икра – это одна из самых простых и быстрых заготовок на зиму. Ингредиентов не так много, цуккини, лук, морковь и томатная паста – вот все, что нам понадобится. А используя мясорубку, готовить икру станет еще проще и быстрее.

Начнем готовку с нарезания кабачков. Они моются, очищаются от кожуры и нарезаются на кубики. Лук и морковь тоже чистятся, лук нарезается полукольцами, а морковь терется на крупной терке.

В большой сковороде слегка обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и обжариваем все вместе еще несколько минут.

Теперь добавляем кабачки и тушим все в течение 10-15 минут до мягкости овощей. За это время можно приготовить соус из томатной пасты – смешать пасту с водой, добавить немного соли, сахара, кайенского перца и молотого перца.

Когда кабачки станут мягкими, добавляем приготовленный соус и влить уксус. Даем закипеть и готовим на среднем огне до загустения икры. Подавать можно горячей или остуженной.

Кабачковая икра через мясорубку получается нежной и вкусной. Добавление майонеза при готовке придаст ей еще больше аромата и вкуса. Такая икра станет самой лучшей заготовкой на зиму, которую можно закатать в банки и хранить в прохладном месте.

Ингредиенты для быстрой заготовки к зиме икры из кабачка цуккини через мясорубку

Домашняя икра из кабачков – это простой и быстрый способ приготовить вкусную и полезную закатку на зиму. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Кабачки цуккини – основной ингредиент для приготовления икры. Вам потребуется около двух килограммов кабачков.
2. Лук – добавит аромат и пикантный вкус вашей икре. Один большой лук будет достаточным.
3. Чеснок – украсит вашу икру и добавит неповторимый аромат. Добавьте 3-4 зубчика чеснока.
4. Томатная паста – придаст вашей икре насыщенный вкус и аппетитный цвет. Добавьте около 100 грамм томатной пасты.
5. Майонез – сделает вашу икру нежной и кремовой. Вам потребуется около 3-4 столовых ложек майонеза.
6. Уксус – добавит свежести и яркости вашей икре. Добавьте немного уксуса по своему вкусу.
7. Паприка – придаст икре пикантность и аромат. Добавьте щепотку паприки.
8. Черный перец – добавит остроты и пикантности вашей икре. Перемолоть немного черного перца.
9. Соль – добавьте специи по своему вкусу.

С помощью мясорубки наши мясные заготовки будут выглядеть идеально. Очистить и помыть кабачок.На мелкой терке натереть кабачок «лапшой». Обжарить кабачок на сковороде с раст. маслом около 5 минут. Положить луком кубиками(также расцветка икры будет розоватой). Обжаривать все 5 минут до готовности. Также подобранные овощи обжариваются светлее. Потом добавить все остальное. Рецепта очень простой и быстрый. Приготовить икру на шпажке около 40-45 минут. По лентяика 20-30 минут. Фото и видео-рецепты возможно смотреть в интернете или на сайте кулинарных рецептов. Затем поставить икру в кастрюлю и варить в закрытом состоянии на среднем огне до загустения, примерно 30 минут. Получится вкусная икра из кабачка цуккини, которую можно хранить в банках и радоваться зимой ее нежной текстуре и яркому вкусу.

Рецепт заготовки на зиму икры быстрым способом из кабачков цуккини — через мясорубку

Домашняя кабачковая икра — одна из лучших заготовок на зиму, которую можно приготовить очень простым и быстрым способом через мясорубку. Ингредиенты для нее можно найти практически в любом доме, а процесс готовки займет всего несколько минут.

Для приготовления кабачковой икры через мясорубку понадобятся крупные кабачки цуккини. Их следует нарезать на кубики и перемалывать через мясорубку. Для получения более нежной текстуры, кабачки можно также натереть на крупной терке.

Далее, в мультиварке нужно обжарить кабачки до момента слегка обжарки. Затем добавить томатную пасту, перемешать и оставить под крышкой на несколько минут, пока овощи не станут мягкими.

Через несколько минут нужно влить уксус к кабачкам с томатной пастой и еще раз хорошо перемешать. После этого можно добавить майонез, что придаст икре дополнительную нежность и вкус. После этого нужно довести кабачковую икру до закипания и готовить еще несколько минут.

Готовую икру можно переложить в стерилизованные банки и укутать на зиму. Результатом будет вкусная, ароматная и натуральная икра из кабачков, которую можно использовать в качестве самостоятельного блюда или добавлять в различные рецепты.

Оригинальная кабачковая икра на зиму в домашних условиях — лучшие рецепты в мультиварке

Кабачковая икра — это вкусная и полезная заготовка на зиму, которую можно легко приготовить дома с использованием мультиварки. В отличие от обычной кабачковой икры, приготовленной через терку, использование мультиварки значительно упрощает процесс приготовления.

Для приготовления этой оригинальной кабачковой икры понадобятся следующие ингредиенты: кабачки, морковь, лук, томатная паста, масло, соль, перец и специи по вкусу. Подготовьте все необходимые продукты, нарезав кабачки и морковь кубиками, а лук — мелкими кусками.

Добавьте натертые кабачки, морковь и лук в мультиварку, а затем включите режим «тушение» и готовьте овощи, время от времени помешивая, до мягкости.

Когда овощи станут мягкими, добавьте томатную пасту, соль, перец и специи по своему вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить на слабом огне, пока икра не станет нежной и закипит.

Приготовленную икру нужно перетереть блендером до однородной консистенции. Точно такой же результат можно получить, использовав мясорубку. Это один из способов приготовления самой лучшей кабачковой икры на зиму.

Икру можно упаковать в чистые банки и закатать их в томатный соус для повышения срока хранения. Также можно использовать другие виды упаковки, например, пакеты для замораживания. Фото и видео-рецепты, которые можно найти в сети, помогут вам выбрать наиболее подходящий способ заготовки.

Таким простым и быстрым способом вы можете приготовить вкусную и полезную кабачковую икру в мультиварке. Эта домашняя заготовка станет отличным дополнением к вашему столу в холодное время года.

Лучшие видео-рецепты готовки из кабачков икры в домашних условиях в мультиварке

Если вы ищете лучшие видео-рецепты приготовления икры из кабачков в домашних условиях в мультиварке, то у вас есть большой выбор. С помощью мультиварки вы сможете быстро и легко приготовить вкусную и нежную кабачковую икру для зимы.

Один из самых простых способов приготовления кабачковой икры — это использование мультиварки. Для этого вам потребуется нарезать кабачки кубиками или ломтиками, добавить нарезанный лук, чеснок, масло и томатную пасту. Затем включите режим «тущение» или «тушка» на мультиварке и варите икру до закипания.

Еще один простой способ приготовления кабачковой икры — это использование мультиварки и блендера. Нарежьте кабачки на кусочки, добавьте лук и чеснок, затем запустите программу «тушение» на мультиварке. После того, как кабачки станут мягкими, перемалывайте их с помощью блендера до получения нежной массы. Затем добавьте майонез, томатную пасту, уксус, соль, перец и кайенский перец по вкусу.

Если вы хотите приготовить кабачковую икру с майонезом, то можете использовать следующий рецепт: первые нарезанные овощи (цуккини и лук) обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте томатный соус и варите до загустения. После этого смешайте получившуюся заготовку с майонезом.

На видео-рецепте вы можете узнать самые лучшие и простые способы готовки кабачковой икры в домашних условиях, которая будет и вкусной, и полезной. Приготовьте кабачковую икру на зиму прямо сейчас и наслаждайтесь ее вкусом на протяжении всего холодного времени года.

Пряная кабачковая икра с майонезом на зиму как в магазине — простой фото-рецепт

Хотите создать домашнюю икру из кабачков с майонезом, которая будет такая же вкусной, как та, которую можно приобрести в магазине? Нет ничего проще! Вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые можно найти на счету в каждой кухне.

Для подготовки этой вкусной закуски возьмите средне-крупный кабачок и нарежьте его кубиками. Затем поместите кабачки в мультиварку и обжарьте на растительном масле в течение нескольких минут, слегка поджаривая овощи. Это придаст икре привлекательный цвет и нежный вкус.

Для приготовления соуса вам понадобятся томатная паста, майонез и уксус. Измельчите чеснок и перец черный. В отдельной емкости смешайте майонез, томатную пасту и уксус, добавьте измельченный чеснок и перец, и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Добавьте подобранные нарезанные кубиками кабачки в приготовленный соус. Постепенно вливайте соус в кабачки и периодически помешивайте. Таким образом, икра пропитается соусом и приобретет пряный вкус.

Для получения более густой закуски вы можете использовать мультиварку. Натрите кабачки на терке и обжарьте их на растительном масле, добавив мелко нарезанный лук. Затем добавьте томатный соус и тушите кабачки до готовности.

Готовую икру можно упаковывать в стерилизованные банки и закатывать их на зиму. Такая домашняя икра сохранит все свои полезные свойства и будет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты для приготовления пряной икры из кабачка с майонезом как в магазине

Домашние заготовки – это самая простая, быстрая и вкусная возможность насладиться качественными продуктами зимой. Одной из таких заготовок может быть икра из кабачков с майонезом, которая не только не уступает магазинной, но и значительно превосходит ее в нежности и вкусе.

Для приготовления данной заготовки потребуются следующие ингредиенты:

• Кабачки – 1 кг;
• Масло растительное – 100 мл;
• Майонез – 200 г;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Паприка молотая – по вкусу;
• Уксус – 1 столовая ложка.

Переходя к приготовлению, следует сначала нарезать кабачки небольшими кубиками и натереть чеснок чеснокодавкой или измельчить в блендере. Далее необходимо смешать кабачки, чеснок и остальные ингредиенты в мультиварке или кастрюле с толстым дном.

Затем поставить кастрюлю на огонь и влить уксус, чтобы придать икре из кабачков кислотный вкус. Томатную пасту можно добавить для более интенсивного цвета и вкуса.

В течение 15-20 минут варить смесь на небольшом огне, пока кабачки не станут мягкими и пропущенными через мясорубку. Осторожно перемешайте и разложите икру по стерилизованным банкам.

Таким простым способом можно приготовить пряную икру из кабачков с майонезом как в магазине. Заготовка идеально подойдет для зимнего периода, и вы оближешь пальчики от ее вкуса.

Фото-рецепт заготовки икры как в магазине из кабачков на зиму — с майонезом

Домашняя икра из кабачков с майонезом — самая вкусная закуска на зиму. Изготовить эту заготовку очень просто и быстро с помощью мясорубки и ингредиентов, которые точно есть в каждой кухне. Добавление майонеза придает икре нежную консистенцию и приятный вкус.

Для приготовления кабачковой икры с майонезом нам понадобятся следующие продукты: кабачки (цуккини) — 2-3 штуки, морковь — 1 штука, чеснок — 2-3 зубчика, майонез — 2-3 столовые ложки, уксус — 1 столовая ложка, соль и перец по вкусу.

Первым шагом нужно подготовить овощи. Кабачки и морковь промыть, очистить и нарезать крупными кусками. Затем пропустить овощи через мясорубку или воспользоваться измельчительной насадкой на блендере. Получившейся пасте добавить майонез, чеснокодавку, уксус, соль, перец и перемешать.

Далее, варить кабачковую икру на среднем огне до закипания, регулярно помешивая. Как только икра закипит, уменьшить огонь и варить еще 5-7 минут до желаемой готовности.

После готовки можно добавить в икру немного кайенского перца и паприки для придания остроты и аромата. Затем икру можно закатать в стерилизованные банки и поставить на консервацию. Через несколько недель домашняя икра из кабачков будет готова к употреблению.

Таким образом, фото-рецепт заготовки икры как в магазине из кабачков на зиму с использованием майонеза — это лучшая и самая простая опция для приготовления домашней кабачковой икры. Рецепт подобран так, чтобы икра стала вкусной и нежной, а майонез придал ей особый шарм. Попробуйте приготовить эту икру сами и насладитесь вкусом лета в холодные зимние дни.

Нежная кабачковая икра на зиму как магазинная с томатной пастой — пошаговый рецепт с фото

Кабачковая икра – один из простых и быстрых способов приготовления вкусной заготовки на зиму. Способ приготовления этой икры основан на перемалывании кабачков, моркови и лука с добавлением томатной пасты. Из этих простых ингредиентов получается нежная и ароматная икра, которая ничуть не уступает магазинной.

Для приготовления этого рецепта нам понадобятся следующие продукты:

• 1 кг кабачков;
• 2 шт моркови;
• 1 шт лук;
• 2 ст ложки томатной пасты;
• 3 зубчика чеснока;
• соль;
• сахар;
• черный молотый перец;
• паприка;
• уксус;
• растительное масло.

Итак, приступим к приготовлению этой вкусной икры. Сначала нам необходимо нашинковать кабачки крупными кольцами. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок пропустить через мясорубку или измельчить его ножом.

В мультиварке или кастрюле разогреть растительное масло, затем добавить лук и морковь. Обжаривать овощи несколько минут до золотистого цвета. Далее добавить чеснок, перемешать и тушить еще 1-2 минуты.

Теперь добавляем в мультиварку кабачки и тушим все вместе до их полной мягкости. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим еще несколько минут.

После этого добавляем соль, сахар, черный молотый перец, паприку и уксус. Тщательно перемешиваем и готовим еще несколько минут до загустения смеси. Икра при этом должна перестать выпускать сок.

Когда икра готова, разливаем ее по стерилизованным банкам и закатываем. Готовая заготовка готова к хранению и будет радовать вас вкусом весь зимний сезон. Попробуйте этот простой и быстрый рецепт и оближите пальчики!

Ингредиенты для готовки к зиме икры как магазинной из кабачков с томатной пастой

Один из лучших и быстрых рецептов заготовки на зиму — икра из кабачков с томатной пастой. Если вы хотите приготовить такую икру, то вам потребуются следующие ингредиенты:

• кабачки — 1 кг;
• томатная паста — 300 г;
• лук — 2 шт;
• чеснок — 3 зубчика;
• паприка кайенская — по вкусу;
• растительное масло — для обжарки;
• соль — по вкусу;
• молотый черный перец — по вкусу.

Для приготовления икры из кабачков с томатной пастой нужно подготовить овощи. Сначала кабачки нужно вымыть и очистить от кожуры. Затем кабачки можно нарезать на кубики или натереть на терке. Лук и чеснок мелко нарезать.

Далее необходимо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить чеснок и обжаривать еще несколько минут. После этого добавить томатную пасту, паприку и довести до кипения.

В томатную пасту можно добавить нашу кабачковую массу. Тушить ее на среднем огне до мягкости, при этом периодически помешивая. В процессе готовки можно приправить икру солью и перцем по вкусу.

Когда икра достигает готовности, ее можно измельчить блендером или мясорубкой, чтобы получилась однородная масса. Получившуюся икру можно сразу же закатать в домашние банки и поставить их на счет будущей зимы.

Благодаря использованию томатной пасты, икра получится насыщенного томатного вкуса, который легко сравнить с магазинной икрой. Данная закатка станет отличным гарниром к различным блюдам и дополнит их вкус. Попробуйте приготовить икру из кабачков с томатной пастой по нашему рецепту — она получится очень вкусной и быстрой!

Фото-рецепт готовки кабачковой икры как в магазине — с томатной пастой на зиму

Домашнюю заготовку в виде кабачковой икры можно подготовить очень быстро и просто. Лучшая часть этого рецепта — возможность использовать свежих кабачков.

Для приготовления кабачковой икры с томатной пастой на зиму вам потребуется следующие ингредиенты: кабачки — 1 кг; лук — 2 штуки; чеснок — 3-4 зубчика; масло растительное — 2 столовые ложки; уксус — 2 столовые ложки; томатная паста — 3 столовые ложки; соль, сахар — по вкусу.

Первым шагом нужно очистить кабачки от кожуры и порезать их крупными кусками. Кабачки и лук перемолоть с помощью мясорубки или терки. Выложить получившуюся массу в мультиварку или кастрюлю и установить на него режим «Тушка». Готовить кабачково-луковую смесь в течение 40-45 минут до полной мягкости.

Пока готовится кабачковая подготовка, можно подготовить соус из томатной пасты. Для этого в маленькой кастрюльке смешать томатную пасту с уксусом, маслом и немного воды. Добавить соль и сахар по вкусу. Нагреть соус на среднем огне, помешивая, пока он не станет густым и однородным.

Как только кабачковая подготовка станет нежной и мягкой, добавить в нее готовый томатный соус. Также можно добавить немного чеснока, пропущенного через чеснокодавку. Смешать все ингредиенты, дать икре прокипеть, и горячую икру можно закатать в банки.

Домашняя кабачковая икра готова! Получилась очень вкусная и сочная. В холодном состоянии икра будет смотреться как магазинная — густая, насыщенного цвета и с нежным вкусом. Теперь вы можете наслаждаться кабачковой икрой на протяжении всей зимы, благодаря этому быстрому и простому рецепту.