Диеты, богатые углеводами, всегда вносят вклад в наш образ жизни и питания. Исследования показывают, что картофель, один из самых популярных углеводных гарниров, может быть лучше для нашего здоровья, чем другие аналогичные продукты.
В начале исследований обратились к вопросу о холестерине. Исследователи отметили, что рационы с картофелем помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови, что в свою очередь снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Более того, картофель является источником питательных веществ. Интересные результаты исследований связаны с калием, который содержится в больших количествах в картофеле. Также было выявлено, что кишечник, населяющийся полезными бактериями, может быть наиболее здоровым при употреблении картофеля в рационе ежедневно.
