Огурцы по-корейски на зиму — вкусные рецепты с приправой для корейской моркови

Огурцы по-корейски на зиму — одна из самых популярных и вкусных заготовок. Этот салат отличается своей пикантной и острой приправой, которую готовят на основе корейской моркови. Вам понадобятся крупные свежие огурцы, сахар, уксус, соевый соус, чеснок, имбирь, морковь и перец. С помощью терки нарубите острый холодной острого огурцы нарубите чтобы смешать с остальными ингредиентами.

Огурцы по-корейски очень популярны в зимнем периоде, так как они сохраняют качества и аромат даже после длительного хранения. Чтобы приготовить эту заготовку, вам потребуется пошаговая инструкция. Сначала морковь на терке натрём крупными стружками. Затем чеснок и имбирь мелко нарежьте, а огурцы нарубите кубиками или полукружками. Заготовку можно смешать с уже ранее приготовленной корейской морковью, которую также можно легко приготовить из десятков рецептов с этой приправой.

Для приготовления огурцов по-корейски вам понадобятся большие банки с крышками. Плоды заготовки надо тщательно распределить внутри банок и залить острым соусом приготовленным заранее. Укупорьте банки и поставьте их в прохладное место для хранения. Такие огурцы будут храниться очень долго и останутся плотные и сочные — идеальное блюдо на зимнем столе.

Острые огурцы по-корейски на зиму самый вкусный рецепт с фото

Наши острые огурцы по-корейски станут самой пикантной и вкусной заготовкой на зиму. В этом рецепте мы сочетаем свежие огурцы с пикантной приправой для корейской моркови.

Приготовление острых огурцов по-корейски на зиму с приправой для корейской моркови — простой и пошаговый процесс. Для начала, заранее подготовьте свежие и плотные огурчики.

Следующий шаг — приготовление приправы. Для этого нарубите крупными кусочками морковь, имбирь и чеснок. Затем поместите их в миску и добавьте соевый соус, поваренную соль, сахар и молотый перец. Тщательно все перемешайте.

Теперь нам понадобится кипяток. Залейте приправу кипятком и оставьте на 10-15 минут, чтобы она пропиталась.

В это время можно приступить к заготовке огурцов. Смойте огурцы холодной водой, выньте плоды и нарежьте их плотными и крупными кусочками. После этого сложите огурцы в миску или емкость с крышкой.

После того, как приправа пропиталась, ее нужно тщательно распределить по огурцам. Затем можно добавить немного соуса, чтобы огурцы стали более остро-пикантными.

Затем укупорьте емкость с огурцами и приправой крышкой. Десятки рецептов подсказывают, что огурцы по-корейски должны настояться в холодильнике как минимум сутки, чтобы пропитаться всеми вкусами.

Готовые огурцы по-корейски на зиму с приправой для корейской моркови идеально подойдут для приготовления салата или использования в качестве самостоятельного блюда. Это самый вкусный и пикантный рецепт острых огурцов по-корейски.

Список ингредиентов

Для приготовления огурцов по-корейски на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:

• огурцы — 1 кг
• морковь — 300 г
• перец чили — 2 штуки
• чеснок — 4 зубка
• соевый соус — 100 мл
• уксус — 50 мл
• сахар — 2 столовые ложки
• приправа для корейской моркови — 2 столовые ложки
• соль — по вкусу
• кипяток — 500 мл

Итак, у вас есть все необходимое для приготовления самых вкусных огурцов по-корейски на зиму. Приступим к процессу заготовки!

Пошаговая инструкция приготовления огурцов по-корейски на зиму с морковью

Огурцы по-корейски – одно из самых популярных и вкусных зимних заготовок. Они отличаются острым и пикантным вкусом, который самый настоящий гурман оценит. Мы предлагаем пошаговую инструкцию по приготовлению этого замечательного блюда.

1. Подготовьте огурцы и приправу:

— Возьмите свежие крупные огурцы, вымойте их и нарежьте тонкими круглыми ломтиками.

— Заранее нарубите морковь и чеснок крупными кусочками. Острый перец чили очистите от семян и нарежьте мелкими полукольцами.

— Распределите огурцы в банки плотно, то есть так, чтобы они занимали как можно меньше пространства.

— В каждую банку добавьте по 1-2 зубка чеснока, кусочек свежего имбиря и несколько кусочков острого перца чили.

— Смешайте приправу из морковки, чеснока, острого перца и имбиря в большой миске.

— Распределите приправу равномерно по огурцам, укрывая их сверху.

2. Приготовьте соус:

— В большой кастрюле смешайте соевый соус, сахар и уксус.

— Нагрейте соус на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

3. Наполните банки соусом:

— Заготовку огурцов заливайте кипятком так, чтобы огурцы полностью покрылись жидкостью.

— Укупорьте банки крышками и оставьте огурцы остывать при комнатной температуре.

— Затем перенесите банки в холодильник, где огурцы будут храниться до готовности, минимум 12 часов, но лучше – не менее суток.

4. Получим самые вкусные огурцы по-корейски на зиму:

— Через сутки можно наслаждаться вкусом и ароматом огурцов по-корейски.

— Откройте банку острыми огурцами и поставьте ее на стол.

— Этот рецепт позволяет получить самые плотные и вкусные огурцы по-корейски на зиму.

С помощью этой пошаговой инструкции вы сможете приготовить самые вкусные огурцы по-корейски с морковью. Не забудьте добавить свою индивидуальность и экспериментировать с количеством приправы, чтобы достичь идеального сочетания вкуса и остроты.

Огурцы по-корейски с морковью на зиму без стерилизации самый вкусный рецепт

Огурцы по-корейски с морковью на зиму без стерилизации – одна из самых вкусных заготовок. Этот рецепт позволяет приготовить пикантную и острую закуску, которая станет любимой не только у взрослых, но и у детей.

Для приготовления огурцов по-корейски с морковью на зиму без стерилизации вам понадобятся свежие и плотные огурчики, морковь, чеснок, соевый соус, уксус, сахар, соль, кипяток, перец чили и имбирь. Сначала очистите и нарубите морковь крупными ломтиками или на терке.

Затем выньте из огурцов зубки и острый перец чили, чтобы сделать закуску менее острой. Если вы любите пикантную пищу, можно добавить больше острого перца. Очистите и нарубите чеснок, а затем смешайте соевый соус, уксус, сахар, соль и кипяток.

Сложите огурцы и морковь в глубокую емкость и тщательно перемешайте. Затем насыпьте приправу и хорошо перемешайте, чтобы распределить ее равномерно по огурцам и моркови. Десятки огурцов обычно распределяются на несколько банок объемом около 1 литра. После того, как заготовка будет готова, укупорьте банки крышками и храните в холодной комнате или холодильнике.

Огурцы по-корейски с морковью на зиму без стерилизации – самый вкусный рецепт для зимнего периода. Они будут сохранять свою свежесть и пикантность в течение нескольких месяцев. Такая заготовка станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.

Салат из огурцов по-корейски на зиму с приправой для корейской моркови

Салат из огурцов по-корейски с приправой для корейской моркови – один из самых пикантных и вкусных зимних рецептов. Острые огурчики в сочетании с морковью и приправой смогут удивить даже самых искушенных гурманов.

Инструкция по приготовлению салата:

1. Перед началом приготовления огурцы нашей заготовку не помешает освежить. Для этого поместите огурцы в миску с холодной водой и нарежьте крупными плотными кольцами.
2. Морковь нарубите тонкой соломкой или натрите на крупной терке.
3. Чеснок очистите от кожицы и мелко измельчите.
4. Соедините огурцы, морковь и чеснок в большой миске и перемешайте.
5. Приготовьте приправу: смешайте соевый соус, уксус, соль, сахар, кипяток, молотый перец, мелко нарезанный свежий имбирь и мелко нарезанный острый перец чили.
6. Распределите приправу равномерно по огурцам и моркови, тщательно перемешайте.
7. Покройте миску салата крышкой и укупорьте. Оставьте на несколько десятков минут, чтобы овощи пропитались приправой.

Готовый салат можно разложить в стерилизованные банки и хранить в холодной комнате до 2-3 месяцев. Салат из огурцов по-корейски с приправой для корейской моркови – самый вкусный вариант зимнего салата, который можно приготовить заранее и наслаждаться его вкусом в любое время.

Пошаговая инструкция по приготовлению огурцов по-корейски на зиму

Огурцы по-корейски — один из самых вкусных и известных рецептов для заготовки на зиму. Это плотные и острые огурчики с приправой для корейской моркови.

Чтобы приготовить огурцы по-корейски, вам потребуется морковь, огурцы, чеснок, перец чили, уксус, сахар, соевый соус, соль, имбирь и специи по вкусу.

1. Сначала приготовьте корейскую морковь. Нарубите морковь крупными ломтиками или натрите на крупной терке. Смешайте морковь с солью и оставьте на 15 минут, чтобы она отстоялась и стала более мягкой.
2. Следующий шаг — приготовление соуса. Смешайте уксус, сахар, соевый соус, нарубленный чеснок, нарезанный перец чили и натертый имбирь. Тщательно перемешайте, пока сахар не растворится полностью.
3. Следующий этап — заготовка огурцов. Выберите свежие и плотные огурцы. Смойте их в холодной воде. Затем режьте огурцы на тонкие пластинки либо нарежьте все-таки полукружками.
4. В большую миску сложите огурцы и морковь. После этого перекладывайте заранее нарезанными огурцами с морковью. Только сложите наши плоды вместе.
5. Следующий шаг — засыпать огурцы и морковь приправой. Поразбросайте приправу на огурцы, чтобы они равномерно пропитались.
6. Теперь залейте огурцы и морковь соусом, который вы приготовили заранее. Тщательно перемешайте, чтобы приправа равномерно распределилась.
7. После того как все компоненты хорошо смешались, можно укупорьте огурцы с морковью в банки, плотно закрывая их крышками.
8. Варить эти огурцы не надо! Просто выньте их в прохладное место и оставьте настаиваться в течение нескольких часов.
9. После настойки огурцы по-корейски готовы! Можно хранить их долгое время в прохладном месте.

Огурцы по-корейски с приправой для корейской моркови видео-рецепт заготовки на зиму

Огурцы по-корейски с приправой для корейской моркови — это один из самых вкусных и пикантных рецептов заготовки на зиму. Острый соус из перца и чеснока придаст огурчикам неповторимый вкус.

Для приготовления заготовки вам понадобятся крупные, плотные огурцы. Выньте из них семена и нарубите на кусочки. Морковь также нарубите на терке и сложите вместе с огурчиками.

Чтобы приправа для корейской моркови стала пикантной, добавьте в нее тертый имбирь и мелко нарубленные зубки чеснока. Смешайте все ингредиенты вместе.

Затем приготовьте поваренную смесь: смешайте сахар, кипяток и соевый соус. После того, как сахар растворится, добавьте уксус и перемешайте.

Положите огурцы и морковь в стеклянные банки и залейте их приготовленной поваренной смесью. Укупорьте банки и поставьте их в холодное место на несколько дней.

Через несколько дней огурцы по-корейски с приправой для корейской моркови будут готовы. Вы можете использовать эту заготовку для приготовления самых вкусных блюд зимнего сезона или просто наслаждаться ее вкусом даже самостоятельно.

Огурцы по-корейски с приправой для корейской моркови — это отличная заготовка на зиму, которая прекрасно сохраняет свежие плоды даже в холодной погоде. Используйте этот рецепт, чтобы создать самые вкусные и острые огурцы для вашего стола.