Огурцы с луком на зиму: самые вкусные рецепты салатов и маринадов. Оригинальный рецепт салата — огурцы жареные с луком

Огурцы — это одни из самых популярных овощей в домашней кулинарии. Их можно использовать для приготовления различных закусок, салатов и маринадов. Правильно подготовленная закатка огурцов с луком прекрасно дополнит вашу зимнюю кухню и добавит разнообразия в повседневное меню.

Один из самых простых рецептов — закатка огурцов с луком. Для этого нужно резать огурцы и лук соломкой или полукольцами. Затем лук и огурцы поместить в большую банку, последовательно слоями, помогая себе лавровым листом, резаным чесноком и специями. Немного соли и сахара придадут закатке огурцов нужный вкус. Затем банку с закаткой закрыть, убрать в подходящее место для хранения и дождаться, пока она придет вкусу в полной мере. Чтобы закатка огурцов и лука была максимально вкусной, можно добавить немного яблочного уксуса или уксуса основе яблочного сока.

Для тех, кто любит оригинальные рецепты салатов, предлагаем попробовать огурцы жареные с луком. Для этого огурцы режутся кубиками, а лук — полукольцами. Далее, огурцы и лук обжариваются на сковороде с маслом до золотистого цвета. Этот салат будет идеально подходить к мясным и рыбным блюдам, а также картофельному пюре. Добавление резаного чеснока и картошки, приправленной пряными специями, придадут салату еще больше вкуса и аромата.

Таким образом, огурцы с луком на зиму — это отличная закуска или дополнение к основному блюду. Простые рецепты салатов и маринадов помогут разнообразить вашу кулинарию и добавить оригинальности в повседневную жизнь. Используйте наш пошаговый фото рецепт для приготовления закатки и огурцов жареных с луком, чтобы удивить ваших близких и гостей вкусными и запоминающимися блюдами.

Как приготовить огурцы резаные кружочками с луком на зиму — самый вкусный рецепт

Огурцы резаные кружочками с луком – это простой и вкусный способ сохранить свежесть овощей на зимнее меню. С их добавлением в вашей закатке или салате каждую зиму создадут атмосферу лета и ярких вкусов.

Для приготовления такого рецепта вам потребуется огурец с тонкими кожурой и сочной мякотью, свежий черный луковицу, немного чеснока, сахар, соль, растительное масло, уксус и пряный перец.

Сначала огурцы нужно хорошо промыть и нарезать их кружочками. Чтобы огурцы пропитались маринадом максимально, рекомендуем добавить их в кипящую воду с солью и после нескольких минут проварить. Затем в огурцах удаляем все зерна. От пары зубчиков чеснока остается всего лишь добавить его к остальным ингредиентам в салате.

Лук режем тонкими полукольцами и стараемся сохранить его свежий вкус и аромат. Добавляем все предварительно готовленные овощи в большую емкость и заливаем маринадом, состоящим из воды, уксуса, сахара и соли. Подержать салат перед закрытием нужно около 10-15 минут, чтобы все ароматы луковицы и огурцов пропитались пряным перцем и чесноком.

Если вам нравятся более простые салаты, то рекомендуем просто нарезанные огурцы с луком заправить растительным маслом и посолить по вкусу. Такие слегка посоленные огурцы с луком будут яблочным уксусом украсой вашей зимнего меню.

Для максимального срока хранения желательно правильно приготовить огурцы резаные кружочками с луком на зиму. Нужно весь салат стерилизовать и закатать в банки. В закатку можно добавить немного сахара и пряных специй, например гвоздику, корицу или зерна горчицы.

Теперь, когда вы знаете вкусный рецепт огурцов резаных кружочками с луком на зиму, добавьте его в ваше меню и порадуйте своих близких пряными овощами и ароматом лета!

Ингредиенты для готовки самого вкусного огуречно-лукового салата кружочками на зиму

Для приготовления самого вкусного огуречно-лукового салата на зиму потребуется:

• Литровая банка;
• 2 крупных огурца;
• 1 большая луковица;
• 1 морковь;
• 3-4 зубчика чеснока;
• Укроп;
• Масло растительное для жарки огурцов;
• Соль, сахар, черный перец горошком по вкусу;
• Лавровый лист и гвоздика для маринада.

Рекомендуем использовать яблочный или болгарский перец, которые добавят сочности и свежести салату.

Итак, для приготовления вкусного огуречно-лукового салата на зиму, сначала необходимо подготовить огурцы. Очистите их от кожуры, а затем нарежьте тонкими кружочками. Сделайте то же самое с луком и морковью.

Далее, возьмите сковороду, разогрейте масло и обжарьте огурцы до слегка румяной корочки. Удалите лишнее масло с помощью бумажного полотенца.

Полученные огурцы переместите в банку. Отдельно смешайте чеснок, соль, сахар, черный перец горошком и гвоздику. Засыпьте огурцы этой смесью. Добавьте нарезанную морковь, луковицу, укроп и перец.

Теперь приготовьте маринад. В кипящую воду добавьте соль, сахар, лавровый лист и гвоздику. Дайте всему этому настояться и перелейте полученный маринад в банку с огурцами и остальными ингредиентами.

Закатайте банку герметично и уберите в прохладное место. Салат готов через 3-4 дня после закатывания. Он идеально подойдет для зимнего меню и дополнит ваш стол вкусными рецептами огурцов с луком на зиму.

Фото-рецепт зимней заготовки резаного кружочками огуречно-лукового салата

Зимний период — идеальное время для заготовки овощей и создания разнообразных салатов на зиму. В этом фото-рецепте мы расскажем, как приготовить огуречно-луковый салат, который будет служить изумительной закуской на протяжении всего зимнего сезона.

Что понадобится для приготовления этого вкусного салата? Вам понадобятся огурцы, лук, морковь, укроп, горошек и чеснок. Вы также можете добавить цветную капусту и перец для большей насыщенности вкуса.

Для маринада можно использовать масло, уксус, сахар, горчицу, соль, перец и гвоздику. Начните с того, что огурцы нарежьте тонкими полуколецами или кружочками. Лук также маринуется в виде колечек.

Затем приготовьте маринад: смешайте масло, уксус, сахар и горчицу в кастрюле, добавьте соль, перец и гвоздику для придания пряного вкуса. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Добавьте огурцы в кипящую воду и готовьте их в течение 2-3 минут. Затем добавьте мелко нарезанный лук и перемешайте.

Добавьте ранее отваренный горошек и мелко нарубленный укроп. Также можно добавить немного моркови для цветности и вкуса.

После того, как все ингредиенты будут полностью смешаны, необходимо подержать салат в маринаде около 30 минут. Затем салат можно переложить в банки и продолжить процесс стерилизации и закатки.

Когда салат будет готов, его можно хранить в прохладном месте, например, на чердаке или в погребе. Такая заготовка позволит вам наслаждаться вкусным огуречно-луковым салатом в любое время года.

Аппетитный салат из огурцов с луком и растительным маслом на зиму – фото-рецепт

Когда наступает холодное время года, мы начинаем задумываться о заготовке вкусных и аппетитных блюд на зиму. Салаты из огурцов с луком и растительным маслом — одни из самых популярных вариантов консервации овощей. Мы подобрали для вас простой и оригинальный рецепт этого салата, который будет идеальным дополнением к вашему зимнему меню. Плюс, мы предлагаем пошаговый фото-рецепт для лучшего понимания приготовления!

Для начала, возьмите свежий огурец средней величины, который хорошо помыт и обсушен. Очистите его от кожуры и нарежьте на полукольца или резаные кусочки, в зависимости от предпочтения. Положите огурец в емкость для маринования.

Далее возьмите одну маленькую луковицу и нарежьте ее средними кольцами. Лук можно также приготовить в виде кольцевых колечек. Добавьте лук к огурцам.

После этого подготовьте маринад: в миску добавьте 1 столовую ложку уксуса, 1 столовую ложку растительного масла, 1 чайную ложку горчицы и 1 чайную ложку соли. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Засыпьте огурцы с луком полученным маринадом, тщательно перемешайте, чтобы овощи укрепились в маринаде со специями. Затем, плотно закройте заготовку и оставьте на несколько минут для пропитки.

В это время можно приготовить яблочный мусс на основе специй и пасте из яблок, чтобы добавить изюминку к салату. Для этого провести яблочные полукольца через мощностный блендер с добавлением специй. Полученную пасту добавить к кутерьме с луком и огурцами.

Подержите салат в закрытой банке 3-4 минуты, чтобы огурчики насытились специями и стали мягкими. Затем можно уже уладывать заготовку на хранение, стараясь уложить огурцы ровными слоями и дополнить сверху порцию растительного масла для сохранения вкуса.

Полученный аппетитный салат из огурцов с луком и растительным маслом прекрасно подойдет для зимней заготовки. Он может быть использован как отдельное блюдо или же в качестве дополнения к гарнирам и мясным блюдам. Наслаждайтесь вкусом этого салата в холодную зиму и радуйте своих близких простыми, но вкусными блюдами.

Ингредиенты для готовки аппетитного огуречно-лукового салата с маслом на зиму

Для готовки огуречно-лукового салата с маслом на зиму вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые помогут разнообразить вашу зимнюю закуску. А именно:

• 5 крупных огурцов;
• 1 большой лук;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• соль и сахар по вкусу;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки уксуса;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 3-4 зерна горчицы;
• 1 лавровый лист;
• полукольца яблочного пюре;
• паста из резаного чеснока.

Всего такую закуску можно приготовить примерно за 2 часа.

Для начала, подобрав все необходимые ингредиенты, вымойте огурцы и нарежьте их кружочками. Затем почистите и мелко нарежьте лук, чеснок, морковь и болгарский перец. Смешайте все нарезанные овощи в большой емкости.

В отдельной емкости приготовьте маринад, смешав растительное масло, уксус, сахар, горчицу, соль, зерна горчицы и лавровый лист. Подогрейте этот маринад на медленном огне, пока сахар полностью не растворится.

Затем, смешайте нашим огуречно-луковым салатом маринад, добавляя его порциями и тщательно перемешивая. Закройте емкость салата крышкой и оставьте его настаиваться примерно на 2 часа.

Готовый огуречно-луковый салат с маслом на зиму можно хранить в холодильнике в герметичной емкости. Такой салат будет отличной закуской к основным блюдам и добавит разнообразия вашему зимнему столу.

Рецепт с фото для зимней заготовки огуречно-лукового салата с растительным маслом

Огуречно-луковый салат — отличная закуска для зимнего стола. Его готовку можно сравнить с настоящим произведением искусства. Сверху нарезанные полукольца огурцов, смешанные с резаным луком и изобильно посыпанные свежим укропом, создают аппетитный и красочный вид.

Ингредиенты для огуречно-лукового салата:

• 5 огурцов;
• 1 крупная луковица;
• уксус (2 столовые ложки);
• растительное масло (3 столовые ложки);
• соль (по вкусу);
• сахар (по вкусу);
• укроп (по вкусу).

Рецепт приготовления:

1. Огурцы хорошо помыть и нарезать тонкими полукольцами.
2. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.
3. Огурцы и луковицу переложить в большую банку.
4. В банку добавить укроп, соль и сахар по вкусу.
5. Засыпать огурцы и луковицу растительным маслом и уксусом.
6. Добавить немного чеснока и черного перца для достижения максимально вкусного вкуса.
7. Зазакрыть банку и оставить на несколько часов или на целую ночь.

Такие закатки варки огурцов можно хранить в холодильнике несколько месяцев. Она помогут разнообразить зимний стол и быть всегда под рукой, когда захочется быстрый и вкусный прием пищи.

Как закатать салат из огурцов на зиму с луком и растительным маслом без варки — рецепт

Если вы хотите приготовить огурцы с луком на зиму, но не хотите заморачиваться с варкой, у нас есть простой и быстрый рецепт для вас. Ингредиенты, которые вам понадобятся, такие, что их можно найти практически в любом доме: огурцы, лук, растительное масло, уксус, сахар, соль, горчица и чеснок.

Для начала подготовьте огурцы. Они должны быть свежими и не поврежденными. Вымойте их и нарежьте тонкими кружочками или колечками. Затем замочите их в холодной воде на 30-40 минут. Это поможет им стать более хрустящими.

Пока огурцы пропитываются, подготовьте лук. Рекомендуется использовать луковицу среднего размера. Очистите и нарежьте лук полукольцами или резаными кубиками. Добавьте лук к огурцам и аккуратно перемешайте.

Теперь пора готовить маринад. В миску добавьте растительное масло, уксус, сахар, соль, горчицу и измельченный чеснок. Все ингредиенты хорошо перемешайте, чтобы образовалась однородная паста.

Подготовьте 1,5-литровую банку, которую будете использовать для закатки салата. Разложите в нее огурцы с луком и аккуратно заливайте маринадом. Плотно закройте крышкой.

Теперь можно приступать к закатке. Для этого возьмите большую кастрюлю, на дно которой поставьте резиновый коврик или металлическую сетку. Положите банку с салатом на коврик или сетку. Залейте водой так, чтобы уровень воды был ниже горлышка банки.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. Как только вода закипит, подержите банку в течение 15 минут. Затем аккуратно переверните банку и подержите ее в таком положении на 5 минут. После этого верните банку в исходное положение и оставьте ее остывать.

После полного остывания салат готов к употреблению. Оливковое масло придает ему особый вкус, а горчичные и яблочный уксус придают нотку оригинальности. Наслаждайтесь своей заготовкой всю зиму!

Ингредиенты для закатки огуречно-лукового салата с маслом без проведения варки

Для приготовления огуречно-лукового салата с маслом без проведения варки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 5-6 средних огурцов;
• 1 крупный лук;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 столовая ложка горчичных зерен;
• 1 столовая ложка соли;
• 2 столовые ложки укропа;
• 2-3 лавровых листа.

Для приготовления маринада вам понадобятся:

• 1 литр воды;
• 3 столовых ложки сахара;
• 3 столовых ложки соли;
• 4 столовых ложки растительного масла;
• 100 мл томатной пасты.

Сначала огурцы нужно очистить и резаные ими колечками выложить в емкость для маринования. Далее лук режется полукольцами и добавляются к огурцам. Чеснок мелко нарезается и тоже отправляется вместе с луком и огурцами.

После этого можно приступать к приготовлению маринада. В кастрюлю наливается литр воды и добавляются соль, сахар, растительное масло и томатная паста. Все ингредиенты хорошо перемешиваются и нагреваются на плите до состояния кипения.

Кипящий маринад сразу же снимается с огня и заливается к огурцам, луку и чесноку. Затем добавляется укроп и лавровый лист. Все ингредиенты хорошо перемешиваются и оставляются на 30 минут для настояния.

После этого готовый салат с огурцами и луком можно разложить по банкам и закатать. Для сохранения срока годности рекомендуется провести стерилизацию банок. Получившийся салат станет отличной закуской к повседневному или праздничному меню.

Фото и видео-рецепты помогут вам готовить самый вкусный огуречно-луковый салат с маслом без проведения варки. Такая закатка будет отлично храниться и дополнит вашу заготовку на зиму.

Рецепт зимней заготовки огуречно-лукового салата в растительном масле без варки

Огуречно-луковый салат — это идеальный вариант зимней заготовки, который поможет разнообразить повседневное питание и добавить вкусные овощные закуски к вашей еде. Мы подобрали самый простой и быстрый рецепт нашего оригинального салата, который можно приготовить на основе огурцов и лука.

Для приготовления у вас понадобится:

• 1 кг огурцов;
• 2 крупных лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 мл растительного масла;
• 3 столовые ложки горчичных зерен;
• соль и перец по вкусу.

Сначала огурцы нужно очистить, удалить концы и нарезать их тонкими кружочками. Лук можно нарезать полукольцами или резаным.

Затем в глубокую емкость нужно выложить слоями огурцы, лук и зубчики чеснока, раздавленные в пасту вместе с горчичными зернами.

Далее нужно засыпать каждую слой специями — солью и перцем. Завершить слои нужно огурцами. Сверху налить растительное масло.

Салат оставить на несколько часов при комнатной температуре, чтобы огурцы просолились и смешались со специями. Затем его нужно поместить в стерилизованную литровую банку и закатать крышкой.

Огуречно-луковый салат готов к хранению. Вы сможете наслаждаться его вкусом в течение всего зимнего периода. Салат можно использовать как самостоятельное блюдо или как добавление к основным блюдам.

Оригинальные резаные огурцы с луком и маслом на зиму – простой рецепт

Огурцы и лук – одни из самых популярных овощей для приготовления зимних закусок. Их сочетание создает неповторимый кулинарный аромат и вкус, которые никого не оставят равнодушным. Если хотите разнообразить свое меню и добавить на стол новые закатки, то простите нашему рецепту!

Для приготовления оригинальных резаных огурцов с луком и маслом вам понадобится несколько основных ингредиентов: огурцы, морковь, лук, растительное масло, сахар, уксус, зубчик чеснока, горошек душистого перца и немного соли.

Сначала необходимо очистить и нарезать огурцы и лук. Огурцы нарежьте тонкими полуколецами, а лук – тонкими кольцами или кружочками. Морковь нарежьте соломкой. Овощи можно положить в кастрюлю или емкость, которую потом будете использовать для засыпки овощей.

Для маринада смешайте в кастрюле растительное масло, сахар, уксус, соль, перец, чеснок и лавровый лист. Нагрейте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Откиньте на огонь и дайте остыть в течение нескольких минут.

После того, как маринад немного остынет, его можно добавить к овощам в кастрюле. Тщательно перемешайте, чтобы огурцы и лук равномерно пропитались маринадом. Оставьте на несколько часов или на ночь, чтобы овощи пропитались вкусом.

Затем необходимо закончить приготовление закуски. Если вы хотите сохранить огурцы на долгий срок, следует провести стерилизацию банок. Уложите овощи в подготовленные банки, сверху можно положить несколько зубчиков чеснока и гвоздику для большего аромата.

Далее необходимо закрыть банки крышками и провести процедуру закатки. Поставьте банки в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите около 10-15 минут после закипания.

После варки уберите банки из кастрюли с помощью прищепки или дуршлага и оставьте на столе до полного остывания. Как только закуска остынет, можно проверить герметичность крышек – они не должны быть выпуклыми.

Оригинальные резаные огурцы с луком и маслом на зиму готовы! За неделю или даже месяц до предполагаемого использования огурцы будут готовы к еде.

Такие огурцы с луком и маслом идеально подходят в качестве закуски к основным блюдам или как самостоятельное блюдо. Они будут отлично смотреться на вашей новогодней трапезе и порадуют всех гостей!

Ингредиенты для зимней заготовки резаного огуречно-лукового салата в масле

Для приготовления зимней заготовки резаного огуречно-лукового салата в масле вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Огурцы – самый вкусный вид овощей для такой закатки;
• Луковицы – можно использовать лук репчатый или красный;
• Морковь – дополнит вкус и украсит салат;
• Растительное масло – лучше всего использовать подсолнечное или оливковое масло;
• Яблочный уксус – придаст особый аромат салату;
• Соль и перец – добавить по вкусу;
• Разнообразные специи – придадут салату оригинальный вкус.

Для начала, огурцы и лук необходимо нарезать кружочками или полуколецами. Затем поместите овощи в емкость и добавьте соль. Данную смесь нужно перетереть руками, чтобы огурцы выделели сок.

Далее, нужно залить огурцы и лук яблочным уксусом и дать постоять около 20 минут. В это время можно замочить морковь или приготовить маринад для салата.

Маринад можно приготовить, смешав масло, соль, перец, различные специи и немного уксуса. Эту смесь нужно размешать в воде, добавив сахар по вкусу.

После того, как огурцы и лук пропитались уксусом, их нужно слегка отжать и переложить в литровую банку. Затем добавить маринованные за 20 минут морковь и заливать салат маринадом.

Покройте банку крышкой и закрутите ее плотно. Для более долгого хранения рекомендуем закрыть банку в кастрюле с кипящей водой и держать в течение 10 минут. После этого закатку можно перевернуть крышкой вниз для полного охлаждения.

Таким образом, вы получите вкусный резаный огуречно-луковый салат, который будет радовать вас на протяжении всей зимы. Украсьте вашу трапезу этим вариантом заготовки и порадуйте себя и своих близких!

Простой рецепт заготовки на зиму резаного огуречно-лукового салата с маслом

Заготовки на зиму позволяют наслаждаться вкусными овощами в любое время года. Резаные огурчики с луком – одна из самых простых и вкусных закусок для повседневного стола. Добавить яркости и оригинальности классическому рецепту помогут специи и масло.

Для приготовления огуречно-лукового салата вам понадобятся: огурцы (12 шт.), лук (2 шт.), масло (100 мл), уксус (50 мл), соль (2 ч.л.), сахар (1 ч.л.), гвоздика (2 шт.), перец (по вкусу), укроп (по желанию).

Пошагово готовим салат:

1. Огурцы и лук очистить и нарезать тонкими колечками.
2. В большой кастрюле смешать воду, масло, уксус, соль, сахар, гвоздику и перец. Довести до кипения и готовить 5 минут.
3. Добавить огурцы и лук в варную смесь, хорошо перемешать и подержать на огне 2 минуты.
4. Слив огурцов и лука, переложить их в банку вместе с гарниром. Залить маринадом и закрыть банку плотно.
5. Через несколько часов заготовка будет готова к употреблению.

Заготовка на зиму резаного огуречно-лукового салата с маслом подойдет как самостоятельная закуска или дополнит вкус других блюд. Ее можно использовать в приготовлении салатов, супов и маринадов. Сохраняться такая закатка будет в течение нескольких месяцев.

Простые рецепты заготовок на зиму помогут разнообразить повседневную готовку и удивить гостей. Используя разные специи и соусы, вы сможете приготовить салаты и маринады на любой вкус. Идеально подобранные пропорции придадут вашей закуске уникальный аромат и вкус.

Пряные огурцы дольками с луком чесноком и укропом на зиму – фото-рецепт

Заготовка огурцов на зиму – это одно из самых вкусных и популярных блюд в меню зимнего сезона. Такая закатка отлично подходит для приготовления закусок, салатов или просто к ужину как самостоятельное блюдо. Идеально, когда огурцы остаются сочными, а лук и укроп дополняют вкус закатки. Для приготовления этой вкусной заготовки вам понадобятся перчик, чеснок, укроп, яблочный уксус и специи по вашему вкусу.

Для начала надо резать огурцы. Очень важно сделать это правильно, чтобы они не потеряли свою форму и были максимально вкусными. Огурцы нужно резать на полукольца или четвертинки, в зависимости от предпочтений. Луковицу лука тонко резаного или полукольца можно добавить вместе с огурцами, что добавит глубокий вкус.

Затем огурцы следует переложить в стерильную литровую банку, добавить резаный лук, чеснок и укроп. Чтобы закатка была еще прянее, можно добавить перец или горошек перца. Провести лавровый лист, чтобы придать аромат.

Следующий шаг – приготовление маринада. Для этого надо смешать воду, соль, уксус и специи по вкусу. Закипятить маринад и засыпать огурцы с луком. Затем закрутить крышку на банку и поставить ее в водяную ванну. Примерно через 10-15 минут закатки должны быть готовы.

Такую вкусную и красивую закатку можно подать на вашему столе или использовать для приготовления разнообразных блюд. Она будет отлично сочетаться с мясом, рыбой или просто картошкой. Поэтому не забудьте заготовить огурцы с луком на зиму, чтобы в холодные дни радовать себя и своих близких вкусными закусками.

Ингредиенты для готовки пряного огуречного салата с приправами на зиму

Для готовки пряного огуречного салата с приправами на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг огурцов
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 1 столовая ложка горчичной пасты
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 мл воды
• 100 мл уксуса
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 гвоздика
• 1/2 чайной ложки черного перца

Процесс приготовления салата довольно простой. Сначала необходимо очистить и нарезать огурцы, лук, морковь и болгарский перец. Огурцы следует нарезать на круглые полукольца, лук и перец — тонкими кольцами, морковь — тонкими полосками.

Затем нужно заготовить маринад. В горячей воде растворите соль и сахар, добавьте гвоздику, черный перец и горчичную пасту. Доведите маринад до кипения, а затем снимите с огня.

В горячем маринаде положите резаные огурцы и оставьте на 5 минут. Затем переложите огурцы в холодную воду для удаления избыточного маринада.

Далее слегка обжарьте лук, морковь и перец на растительном масле в большом сковороде. Добавьте разрезанный на части зубчик чеснока и продолжайте жарить все вместе еще несколько минут.

Когда овощи станут мягкими, добавьте огурцы в сковороду и смешайте все вместе. Затем добавьте уксус и перемешайте.

Готовый салат переверните в литровую банку и залейте маринадом. Закройте банку крышкой и оставьте на несколько часов для настояния.

Рецепт зимней заготовки пряного огуречно-лукового салата с чесноком и укропом

Заготовка огурцов на зиму — это один из самых простых и вкусных способов хранения свежих овощей в течение долгого времени. Правильно приготовленные огурцы с луком и специями отлично дополняют различные блюда, будь то салаты, закуски или горячие блюда.

Для начала приготовления заготовки салата вам понадобится стеклянная банка соответствующего размера, которую необходимо промыть и прокипятить. Затем огурцы нужно вымыть, удалить хвостики и разрезать на полукольца.

Далее приготовьте маринад из воды, соли, сахара и уксуса. Для придания аромата добавьте гвоздику, лавровый лист, перец горошком и резаный укроп. Заготовку огурцов и лука можно дополнить кусочками яблока и морковью для более насыщенного вкуса.

Разогрейте маринад, доведите его до кипения, после чего добавьте огурцы и луковицу в кипящую воду. Варите огурцы и лук в кипящем маринаде не более 3-5 минут. Затем удалите овощи из маринада и переложите их в предварительно подготовленную стерильную банку.

Огурцы и лук можно уложить слоями, поочередно добавляя специи и зелень каждую порцию. После того как вся закатка огурцов и лука будет уложена в банку, закройте ее и переверните дном вверховние, чтобы создать вакуум. Оставьте банку в таком положении до полного остывания содержимого.

Готовая закатка огурцов и лука с чесноком и укропом готова к хранению на протяжении зимнего срока. Закрытую банку салата можно хранить в прохладном месте, подальше от прямых солнечных лучей. При таких условиях огурчики сохранят все свои полезные вещества и не потеряют своего вкуса.

Оригинальные маринованные огурцы кружочками с луком — на зиму в литровых банках

Огурцы с луком – одна из самых популярных зимних закусок. Они легко готовятся и имеют прекрасный вкус. Рекомендуем использовать литровые банки для уксусной закатки огурцов.

Для приготовления маринованных огурцов с луком потребуются следующие ингредиенты: огурцы – 1,5 кг, лук – 300 г, морковь – 200 г, чеснок – 4-5 зубчиков, уксус 9% – 150 мл, растительное масло – 150 мл, сахар – 2 столовые ложки, соль – 2 столовые ложки, черный перец горошком – 10 г, паста огуречная – 2 столовые ложки.

Первым шагом нужно очистить огурцы от шкурки и нарезать их полукольцами. Луковицы лука нарезаются маленькими полукольцами, а морковь натирается на крупной терке. Затем в кастрюле с водой нужно подержать огурцы в течение 5 минут, после чего их нужно положить в литровые банки слоями, пересыпая тщательно нарезанным луком и морковью.

Для приготовления маринада в кастрюле нужно смешать уксус, растительное масло, сахар, соль, черный перец горошком. Добавить пасту огуречную и дать маринаду загустеть на среднем огне. Затем кипящий маринад нужно залить в банки с огурцами и луком, накрыть их крышками и закатать.

Огурцы с луком лучше всего хранить в прохладном месте, так получится сохранить их оригинальный вкус. После двух-трех недель, они приобретут более насыщенный и пряный горчичный вкус. Всего за 20 минут вы получите вкусные огурцы с луком на зиму!

Ингредиенты зимней заготовки маринованного огуречно-лукового салата кружочками

Для приготовления кружочкового огуречно-лукового салата на зиму вам потребуются следующие ингредиенты:

• маринованные огурцы — 1 кг;
• луковицы — 500 г;
• яблочный уксус — 250 мл;
• семена горчицы — 1 столовая ложка;
• семена укропа — 1 столовая ложка;
• масло подсолнечное — 2 столовые ложки;
• сахар — 2 столовые ложки;
• соль — 1 столовая ложка;
• черный перец горошком — 8-10 горошин;
• гвоздика — 2-3 штуки;
• болгарский перец — 1 штука;

Данный рецепт очень простой в готовке и позволит вам максимально сохранить вкус и аромат свежих огурцов и лука. Для начала необходимо очистить и нарезать огурцы кружочками, а лук — полукольцами.

Затем в глубокую емкость засыпаем соль и сахар, добавляем уксус и масло. Все ингредиенты хорошо перемешиваем до полного растворения соли и сахара.

Затем добавляем в маринад семена горчицы, семена укропа, черный перец горошком и гвоздику. Все перемешиваем.

Далее добавляем в маринад нарезанные огурцы и лук. Тщательно перемешиваем так, чтобы овощи были равномерно покрыты маринадом. Оставляем салат на 10-15 минут для промариновывания.

После этого готовую маринованную смесь можно порционно раскладывать по литровым стерилизованным стеклянным банкам, перевернутыми дном вверх. Закатки можно хранить в темном и прохладном месте в течение всей зимы.

Теперь, благодаря этому видео-рецепту, каждая хозяюшка сможет насладиться вкусом маринованного огуречно-лукового салата кружочками в любое время года.

Рецепт зимней консервации огуречно-лукового салата резаного кружочками

Зимой, когда огурцы и лук обретают свою наибольшую вкусность, мы предлагаем вам рецепт зимней консервации огуречно-лукового салата резаного кружочками. Салат получается очень вкусным и приятно хрустящим, а его оригинальное сочетание огурцов и лука добавляет пикантности в ваше зимнее меню.

Ингредиенты:

• Огурцы — 1 кг;
• Лук — 500 г;
• Вода — 1 л;
• Сахар — 3 столовые ложки;
• Соль — 2 столовые ложки;
• Уксус 9% — 100 мл;
• Перец горошком — 1 чайная ложка;
• Гвоздика — 4 штуки;
• Яблочный кисель — 2 столовые ложки.

Пошагово:

1. Огурцы и лук нарезать на полукольца и выложить в большую емкость.
2. В подготовленные банки добавить по 2 гвоздики и 1 чайную ложку перца горошком.
3. В емкость с огурцами и луком добавить воду, сахар и соль. Также добавить уксус и яблочный кисель для придания особого вкуса.
4. Заготовку хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
5. Банки наполнить заготовкой, плотно уложив огурцы и лук.
6. Закрыть банки крышками и провести стерилизацию в кипящей воде в течение 10-15 минут.
7. После стерилизации банки перевернуть и оставить до полного остывания.
8. Затем хранить огуречно-луковый салат в прохладном месте.

Такой способ заготовки позволит сохранить огурцы и лук на протяжении всей зимы, а добавление разных специй и яблочного киселя придаст салату новый аромат и вкус. Это самый вкусный рецепт огуречного салата на основе огурцов и лука, готовка которого займет у вас всего несколько часов. Насладитесь этим восхитительным деликатесом в зимнее время и порадуйте своих близких и гостей!

Маринованные огурцы с морковью и луком на зиму без стерилизации – простой рецепт

Маринованные огурцы с морковью и луком — это идеальное дополнение к зимней закатке. В этом рецепте мы использовали только свежие овощи и простые ингредиенты, чтобы создать вкусные и хрустящие заготовки без использования стерилизации.

Для приготовления маринада нам понадобятся следующие ингредиенты: уксус, сахар, соль, гвоздика, черный перец и горчичные зерна. Правильно подобранные специи добавят уникальный вкус и аромат ваших огурцов.

Огурцы нужно нарезать тонкими колечками или полуколецами. Морковь — натереть на крупной терке. Лук используем в виде тонко нарезанных полуколец. Это даст салату привлекательный внешний вид и улучшит его вкус.

На большом огне стоит вскипятить воду, затем добавить огурцы и морковь на 3-4 минуты и затем немедленно замочить в холодной воде. Это позволит сохранить хрустящий вкус овощей и улучшить текстуру салата.

Далее, в большой кастрюле нужно смешать уксус, сахар, соль, гвоздику, черный перец и горчичные зерна. Довести масло до кипения и оставить на 5-7 минут, чтобы специи хорошо раскрыли свой аромат.

Затем в банки нужно добавить огурцы, морковь и луковицы смещая их слоями. Налить горячим маринадом, плотно закрыть крышками и забрать в теплое место на несколько часов, чтобы заготовка пропиталась ароматным маринадом.

После охлаждения, ваша маринованная закатка готова к употреблению. Этот простой и быстрый рецепт идеально подойдет для повседневного меню. Вы можете использовать маринованные огурцы с морковью и луком как самостоятельное блюдо или добавить их в салаты для придания освежающего вкуса и хрустящей текстуры.

Ингредиенты для готовки огурцов пальчики оближешь без стерилизации

Для приготовления огурцов «пальчики оближешь» без стерилизации вам понадобятся следующие ингредиенты:

• огурцы — 1 кг;
• лук — 2-3 зубчика;
• уксус — 100 мл;
• сахар — 2 столовые ложки;
• соль — 1,5 столовые ложки;
• растительное масло — 2 столовые ложки;
• яблочный уксус — 50 мл;
• чеснок — 3 зубчика;
• перец черный — 5 г;
• вода — 500 мл;
• укроп — 1 пучок.

Для начала, огурцы следует хорошо промыть и нарезать на полукольца. У лука также удалить кожицу и нарезать его резаными кольцами. Зубчики чеснока следует очистить и мелко нарезать.

Затем, в глубокую емкость или большую кастрюлю добавить огурцы, лук, чеснок, черный перец, укроп. Приготовить маринад из уксуса, воды, растительного масла, сахара и соли. Для этого, все ингредиенты аккуратно смешать, довести до кипения и немного остудить.

После этого, маринад нужно добавить к овощам и хорошо перемешать. Проверьте, что все огурцы были погружены в маринад, чтобы они при хранении не загнили. Оставьте огурцы на несколько минут в маринаде.

Заготовку лучше хранить в стеклянных банках объемом 1 литр. Уложить огурцы в банки так, чтобы они были плотно уплотнены. Залить оставшимся маринадом до самого верху. Закрыть банки крышками и накрыть их одеялом. Оставить банки в таком виде в течение одного дня.

Огурцы «пальчики оближешь» без стерилизации готовы! Теперь вы можете наслаждаться вкусными и ароматными овощами по вашей любви. Такую заготовку можно разнообразить добавлением других специй или овощей, создавая свой уникальный вкусный салат.

Рецепт зимней заготовки огуречно-лукового салата с морковью без стерилизации

Огуречно-луковый салат – отличная закуска на зиму, которую можно максимально просто приготовить. Для приготовления не требуется стерилизация банок и особых навыков. Вам потребуется всего лишь несколько ингредиентов и немного времени.

Для приготовления огуречно-лукового салата вам потребуется:

• 5-6 огурцов;
• 1 морковь;
• 1 крупная луковица;
• 1 столовая ложка соли;
• 2 столовых ложки сахара;
• 1 столовая ложка уксуса;
• зелень (укроп, петрушка);
• 2-3 зубчика чеснока;
• несколько гвоздик;
• мелкая горчица.

Подготовьте овощи – огурцы и морковь вымойте, очистите. Огурцы нарежьте колечками, морковь натрите на средней терке.

Луковицу нарежьте полукольцами. Поместите все овощи в емкость и посолите. Перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы овощи отдали сок.

Затем овощную смесь переложите в емкость с кипящей водой на несколько минут. После этого оставьте на дренаж, чтобы стекло излишки влаги. В этот момент можно добавить мелко нарезанный укроп.

Для приготовления маринада: смешайте воду, соль, сахар, уксус, зерна гвоздики. Доведите до кипения и отварите маринад 3 минуты.

В банку для хранения (лучше всего подойдет литровая банка) поочередно закладывайте остывшие овощи, перевернутыми луковицами вниз и добавляйте маринад. В конце укладывайте горчицу и чеснок, предварительно разбитый в пасту. Уровень жидкости должен покрывать овощи.

Закройте банку крышкой и храните в прохладном месте. Такая заготовка позволит вам дополнить повседневное меню в зимний сезон и разнообразить горячие и холодные закуски. Этот салат можно хранить в течение всего зимнего срока.

Приятного аппетита!

Очень вкусные огурцы с луком на зиму без варки – простые рецепты с фото и видео

Зимний сезон – отличное время для приготовления огурцов с луком на зиму. Этот салат станет отличным дополнением к повседневному меню, а также разнообразит ваше зимнее хранилище. Вам потребуется большая банка для хранения, огурцы и луковица. Для маринада нужны морковь, чеснок, соль, сахар, масло, уксус, томатная паста и специи – лавровый лист, зерна перца. Вот пошаговая инструкция:

1. Начните с подготовки огурцов и лука. Удалите кожицу с огурцов и нарежьте их кружочками. Лук разрежьте на полукольца, соломкой или кубиками.
2. Смешайте огурцы и лук в большой чашке или миске.
3. Для маринада в большой кастрюле смешайте воду, соль, сахар, чеснок, перец, лавровый лист, томатную пасту и морковь. Доведите до кипения и варите 5 минут.
4. Добавьте масло и уксус в горячий маринад. Оставьте смесь на огне еще на 5 минут.
5. Выключите огонь и дайте маринаду остыть в течение 15 минут.
6. Перелейте маринад в банку с огурцами и луком. Закройте банку крышкой и оставьте салат настояться в течение 24 часов.

Вкусные огурцы с луком готовы! Они будут идеальным дополнением к вашему зимнему столу. Салат можно хранить в прохладном месте до 6 месяцев.

Ингредиенты для готовки вкусного огуречно-лукового зимнего салата без варки

Для готовки вкусного огуречно-лукового зимнего салата без варки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свежие и сочные огурцы — возьмите крупные огурцы, которые не имеют горечи;
• свежая луковица — выберите молодую луковицу с тонкими кольцами;
• уксус растительный — лучше всего использовать яблочный или виноградный уксус;
• растительное масло — для заправки салата подойдет подсолнечное или оливковое масло;
• соль — добавьте щепотку соли, чтобы подчеркнуть вкус овощей;
• сахар — небольшое количество сахара добавит нежности и сладости салату;
• укроп — свежий укроп подарит салату аромат и свежесть;
• специи — вы можете добавить различные специи для разнообразия вкуса, например, горчичные семена или чеснок в виде пасты.

Как готовить:

1. Огурцы и лук нарежьте кружочками. Огурцы можно нашинковать очень тонкими;
2. Добавьте огурцы и лук в большую миску и перемешайте;
3. Продолжая перемешивать, постепенно добавляйте уксус, растительное масло, соль и сахар;
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы сок огурцов и заправка равномерно распределились;
5. Уложить укроп на каждую порцию салата;
6. Закрыть салат одеялом для активного посола;
7. Дайте салату постоять примерно 30-40 минут, чтобы огурцы стали сочными и пропитались заправкой;
8. Перед подачей еще раз перемешайте салат и уберите луковицу укропа;
9. Салат можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к основному блюду.

Этот простой и быстрый в приготовлении салат позволит вам насладиться вкусным огуречным луковым сочетанием даже в зимний период, когда свежих овощей может быть не так много.

Если вы хотите разнообразить салат, вы можете добавить в него маринованные огурцы или различные специи и травы по вашему вкусу.

Не забудьте посмотреть видео-рецепт для более наглядной демонстрации приготовления этого вкусного зимнего салата с огурцами и луком!

Фото-рецепт зимней заготовки вкусного огуречно-лукового салата без варки

Заготовить на зиму вкусные огурцы с луком можно без варки. Для этого потребуются свежие овощи, некоторые маринады и несколько простых шагов приготовления. В результате вы получите аппетитное блюдо, которое можно использовать для разнообразия повседневного меню.

Для начала возьмите 1,5 кг огурцов. Отберите только самые свежие и крепкие экземпляры. Вымойте их тщательно и нарежьте тонкими колечками.

Затем возьмите 500 гр лука и нарежьте его полукольцами. Добавьте лук к огурцам и перемешайте.

Приготовьте маринад из 2 столовых ложек соли, 500 мл воды, 250 мл уксуса, 150 гр сахара, 10 гр черного перца горошком, 4-5 гвоздик. Добавьте 2-3 лавровых листа и немного мелко нарезанного укропа. Замочите огурцы с луком в приготовленном маринаде на 10-15 минут.

Затем обязательно откиньте огурцы с луком на дуршлаг, чтобы удалить лишний маринад. Время от времени переверните огурцы с луком, чтобы они могли вытечь.

Уберите огурцы и лук в банку большого размера, плотно уложив. Засыпать огурцы с луком маринадом до самого верха банки. Закрыть банку крышкой и установить ее в посудину с готовым маринадом.

Поставить посудину с банкой на огонь и нагревать воду до кипения. Затем уменьшите огонь и поддерживайте слабые колебания температуры в течение 20 минут для стерилизации заготовки. Охладите банку с огурцами.

Очень важно хранить огурцы с луком в темном и прохладном месте. За короткое время вы получите превосходную закуску, которую можно использовать к основным блюдам или просто на хлеб. Вкус огурчиков будет идеально сбалансированным, а оригинальный маринад только разнообразит повседневное меню.

Приятного аппетита!

Рецепт с видео зимней заготовки огуречно-лукового салата с болгарским перцем без варки

Заготовка огуречно-лукового салата на зиму – это простой и вкусный способ сохранить свежий вкус огурцов и лука на долгое время. Вместе с болгарским перцем, они создают идеальное сочетание в салатах и маринадах. Предлагаю познакомиться с видео-рецептом, чтобы научиться готовить эту вкусную заготовку своими руками.

Для приготовления огуречно-лукового салата на зиму без варки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Огурцы — 1 кг
• Лук — 500 г
• Болгарский перец — 2 штуки
• Укроп — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Черный перец горошком — по вкусу
• Масло растительное — для заправки

Начнем приготовление огуречно-лукового салата на зиму с подготовки огурцов и лука. Огурцы нужно тонкими кружочками или колечками, а лук – полукольцами. Болгарский перец нарезаем соломкой. Укроп мелко режем.

В каждую литровую банку нужно уложить огурцы, лук и перец, посыпать мелко нарезанным укропом, солью и черным перцем горошком. Засыпать горчичными зернами и уложить вверх головками. Добавить масло растительное.

Для маринада нужно взять 1 литр воды, 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку 9% уксуса и 1 гвоздику. Все эти ингредиенты смешать и довести до кипения. Горячим маринадом заливаем огурцы с луком в банках.

Закатку закрываем крышками и стерилизуем 10 минут (для литровых банок) или 5 минут (для полулитровых банок). После стерилизации банки укладываем на одеяло и накрываем другим одеялом. Подержать под одеялом несколько часов.

Таким образом, вы получите вкусный огуречно-луковой салат на зиму, который можно использовать как самостоятельную закуску или добавить к другим салатам и приготовлениям. Этот салат отличается свежим вкусом и пряными нотками укропа. Попробуйте приготовить огуречно-луковой салат на зиму по этому простому рецепту и насладитесь вкусом и ароматом летнего огурцового урожая!

Приятного аппетита, хозяюшкам!

Наша оригинальная закуска на зиму — жареные огурцы с луком

Необычная закуска – жареные огурцы с луком – станет настоящим открытием для вас! Этот простой и вкусный рецепт поможет вам убрать огурцы на зиму и порадовать свою семью изысканной закуской.

Слишком простые салаты уже надоели, поэтому давайте приготовим что-то новое и оригинальное. Жареные огурцы с луком – идеальный вариант! Вкус огурцов, приправленных луком и специями, станет настоящим открытием для вашего вкуса.

Для приготовления таких огурцов вам понадобятся свежие огурцы, луковицы, соль, масло, перец и специи по вашему выбору. Сначала огурцы нужно почистить от кожуры, нарезать кружочками и залить их солью. Оставьте огурцы на некоторое время, чтобы они отдали сок. После этого промойте огурцы водой и обсушите их.

Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами. Готовьте огурцы и лук вместе – это дополнит вкус салату и придаст ему интересную текстуру.

В сковороде разогрейте масло и добавьте лук. Обжарьте лук до прозрачности и добавьте огурцы. Жарьте огурцы и лук на среднем огне до мягкости, периодически помешивая.

Наша необычная закуска готова! К остывшим огурцам с луком можно добавить специи и пряности по вашему вкусу – горчицу, черный перец, уксус и т.д. Такие огурцы можно хранить в банке, закатывая их в виде закатки.

Простой видео-рецепт, который мы подобрали для вас, поможет вам легко и быстро приготовить эту закуску. Все необходимые ингредиенты – нашему хозяйству! Оригинальная закуска из огурцов и лука станет ярким акцентом на вашей зимней трапезе.

Видео-рецепт зимней заготовки огуречно-лукового жареного салата пальчики оближешь

Хочется разнообразить зимние закуски? Рекомендуем приготовить огурцы жареные с луком — простое и быстрое блюдо, которое точно понравится всем. В этом видео-рецепте мы подобрали самые вкусные варианты салатов и маринадов, а также предлагаем оригинальный рецепт салата пальчики оближешь.

Для приготовления огурцов жареных с луком на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Огурцы — 2 кг;
• Лук — 1 кг;
• Морковь — 500 г;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Укроп — по вкусу;
• Зелень — по вкусу.

Для маринада:

• Лавровый лист — 2 штуки;
• Соль — 2 столовые ложки;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Перец горошком — 10 г;
• Горчица — 1 столовая ложка.

Для начала нужно очистить и нарезать огурцы. Они будут храниться лучше, если их порезать кружочками или колечками. Луковицу лука рекомендуется нарезать полукольцами.

Затем огурцы и лук нужно обжарить на сковороде. Готовый огуречно-луковый салат перевернутыми пряными огурцами можно закатать в стерилизованные банки и залить горячим маринадом.

Для приготовления маринада нужно варить воду с солью, сахаром, перцем горошком, горчицей и лавровым листом. После закипания маринада, его нужно слегка охладить и добавить нарезанные зубчики чеснока.

Закройте банки с огурцами и луком горячим маринадом и закатайте их.

Такая заготовка позволит вам осенью и зимой наслаждаться вкусным и ароматным огуречно-луковым салатом. Поэтому не забудьте добавить его в свое меню.

Приятного аппетита!

Самый вкусный салат из огурцов с луком чесноком и укропом на зиму – быстрый рецепт

Заготовка огурцов с луком — отличная закуска на зиму, которая помогает сохранять вкус летней свежести даже в холодное время года. Этот простой и быстрый рецепт подойдет любым хозяюшкам, желающим сохранить огурцы на долгий срок.

Для приготовления заготовки вам понадобятся свежие огурцы и луковица, которые следует нарезать, предварительно замочив огурцы в холодной воде. Жареные огурцы с луком станут отличной закуской и дополнительно украсят любой стол.

Для приготовления маринада, необходимого для хранения огурцов, в воде необходимо положить сахар и уксус. Вкус можно дополнить добавлением горчичных зерен, которые придадут закуске пряного аромата. Полукольца нарезанного лука должны быть слегка обжарены перед добавлением к огурцам.

После того, как огурцы остынут, их следует засыпать маринадом и подержать на протяжении нескольких минут, чтобы они настоялись и пропитались вкусом. Для сохранения огурцов в течение длительного срока следует провести стерилизацию банок, в которые будут укладываться закатки.

При желании можно добавить в маринад немного томатной пасты, которая придаст заготовке более насыщенный вкус. Укроп отлично дополнит салат свежим ароматом. Все простые ингредиенты в этом быстром рецепте создают незабываемый вкус салатов из огурцов с луком, которые можно наслаждаться в течение всего зимнего сезона.

Ингредиенты для готовки огуречно-лукового зимнего салата с чесноком и укропом

Заготовка огуречно-лукового зимнего салата — это отличная возможность добавить в ваше меню вкусный и полезный салат на протяжении всего зимнего срока. Для готовки понадобятся следующие ингредиенты:

1. Огурцы — самый главный компонент этого салата. Выбирайте свежие, спелые огурцы среднего размера.
2. Лук — добавит аромат и нежность вашему салату. Рекомендуем использовать луковицы красного лука.
3. Чеснок — добавит пикантности и пряности. Используйте 2-3 зубчика чеснока.
4. Укроп — придаст особый аромат и свежесть. Лучше использовать свежий укроп, который перед готовкой нужно будет измельчить.
5. Соль — придаст вкусного и пряного вкуса вашему салату.
6. Морковь — можно добавить немного моркови для насыщенности вкуса и яркости цвета.
7. Специи — по желанию можно добавить различные пряные специи, такие как перец, горошек или томатную пасту.

Для приготовления салата вам понадобятся также банки для закрытия. Рекомендуем провести стерилизацию банок перед началом готовки для правильного хранения вашего вкусного салата.

Подготовьте огурцы, морковь и лук. Огурцы рекомендуется нарезать кружками или колечками, а лук — полукольцами или мелкими кубиками. Морковь можно натереть на терке или нарезать соломкой.

Затем, замочите огурцы и морковь в соленой воде и оставьте на 1-2 часа для достижения насыщенности вкуса и сохранения свежести продуктов.

После этого, подготовьте маринад из уксуса, соли, сахара и специй по вашему вкусу. Добавьте маринаду немного уксуса для большей кислинки.

Затем, смешайте огурцы, лук и морковь в большой миске и хорошо перемешайте. Добавьте зелень — измельченный укроп и чеснок.

Плотно уложите овощи в банки и залейте готовым маринадом. Закройте банки крышками и поставьте в холодильник для долгого хранения.

Такую зимнюю закуску можно использовать для приготовления вкусных салатов или просто добавить к обеденному столу как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Быстрый рецепт зимнего огуречно-лукового салата с добавлением чеснока и укропа

Огурцы с луком — это простой и вкусный рецепт для зимней заготовки. Салат можно хранить в темном и прохладном месте, чтобы сохранить его свежесть и аромат на протяжении всего зимнего сезона.

Для готовки салата понадобятся следующие ингредиенты:

1. Огурцы — 1,5 кг, лучше всего брать молодые и нежные огурчики, которые будут кружочками или полуколец.
2. Луковица — 2 штуки. Лук рекомендуется нарезать тонкими полукольцами.
3. Чеснок — 3 зубчика. Чеснок можно измельчить или пропустить через пресс.
4. Укроп — свежий, по вкусу.
5. Соль — по вкусу.
6. Сахар — 1 столовая ложка.
7. Уксус — 2 столовые ложки.
8. Вода — 1 литр.

Для приготовления салата, огурцы и лук нужно разложить в плотно закатанные банки. Положите каждую порцию огурцов кольцами или кружочками и добавьте луковицу с чесноком. После этого залейте огурцы и лук водой с солью, сахаром и уксусом.

Чтобы придать салату более пряного вкуса, можно добавить гвоздику или другие пряные специи по вкусу. Укроп для украсы и аромата добавляется к салату после готовки.

Простые и быстрые рецепты зимних салатов с огурцами и луком хорошо подойдут для хозяюшек, которым необходимо сэкономить время и получить вкусный и полезный продукт в виде готовой заготовки.

Вот видео-рецепт, который поможет вам провести готовку зимнего огуречно-лукового салата более подробно:

После приготовления и закатки салата в банки, его нужно убрать в прохладное и темное место, чтобы огурцы и лук насытились вкусом и ароматом маринада. Такой огуречно-луковый салат можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в разные блюда, чтобы придать им привкус зимних огурцов.

Как пошагово приготовить салат из огурцов с луком и томатной пастой на зиму — видео

Если вы ищете простые и быстрые рецепты салатов и маринадов на зиму, рекомендуем попробовать салат из огурцов с луком и томатной пастой. Такая заготовка идеально подойдет для повседневного использования и хранения. Мы подготовили для вас пошаговую инструкцию с видео, которая поможет вам правильно приготовить этот вкусный и полезный салат.

Для приготовления салата вам понадобятся огурцы, луковица, томатная паста, растительное масло, уксус, морковь, горошек, укроп, чеснок, специи и соль.

1. Сначала приготовьте маринованные огурцы. Огурцы нарежьте тонкими полуколечками, луковицу нарежьте мелкими кубиками. Перекладывайте их в большую емкость слоями, добавляя на каждый слой по немного укропа и чеснока, специй и соли.

2. Затем приготовьте маринад. В кипящую воду добавьте соль, сахар, гвоздику, черный перец, масло и уксус. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты.

3. Залейте маринадом огурцы с луком и дайте им остыть вместе несколько часов.

4. Для приготовления салата из огурцов с луком и томатной пастой возьмите маринованные огурцы и лук с укропом и нарежьте их кружочками или полуколецами.

5. Добавьте томатную пасту и перемешайте все ингредиенты.

6. Добавьте нарезанные огурцы, лук, морковь и горошек в большую емкость и переложите их плотными слоями, посыпая специями и солью между слоями. Залейте все растительным маслом и уксусом.

7. После этого салат нужно закрыть и оставить в холодильнике на 12-24 часа.

8. Готовый салат из огурцов с луком и томатной пастой можно хранить в холодильнике в ограниченном количестве (например, в литровой банке) для более долгого срока.

Такую заготовку можно использовать как отдельное блюдо, добавлять в салаты или использовать для приготовления закусок. Очень вкусно и полезно!

Видео-рецепт готовки огуречно-лукового зимнего салата с томатной пастой на зиму

Заготовка огуречно-лукового зимнего салата с томатной пастой является отличной идеей для создания вкусной и полезной закуски на все времена года. Мы подобрали для вас простой и легкий вариант рецепта, который понравится и хозяюшкам, и их гостям.

Для приготовления этого салата вам потребуются следующие ингредиенты: огурцы, лук, морковь, томатная паста, соль, сахар, укроп, специи (лавровый лист, гвоздика), масло.

Сначала нам необходимо приготовить соленый рассол для огурцов. Для этого взятое количество воды нужно замочить солью и довести до кипения. Затем огурцы следует вымыть, нарезать кружочками и уложить их в литровую банку, добавлять по 1 зубчику чеснока и немного укропа на каждую банку.

После этого нужно приготовить маринад. В сковороду положить 2-3 столовые ложки растительного масла и добавить мелко нарезанный лук. Жарить его до золотистого цвета, затем добавить немного томатной пасты и морковь, натертую на терке. Помешивать и жарить все вместе несколько минут.

Затем влить в сковороду 1 литр воды и добавить соль, сахар, специи (лавровый лист и гвоздику). Продолжать варить 3-4 минуты после закипания.

Далее заготовку нужно небольшими порциями переложить в банки и закрыть их крышками. Обычно для сохранения салата проводят стерилизацию, однако при такой заготовке он будет слегка горчить. Поэтому, если салат не предназначен для хранения на длительный срок, стерилизацию можно не проводить.

После закладки заготовки в банки, нужно немного остудить их и удалить пузырьки воздуха. Затем банки следует закрыть крышками и оставить до полного остывания.

Теперь огуречно-луковой зимний салат готов к употреблению. Он станет отличной закуской к повседневному обеду или ужину, а также будет прекрасным дополнением к горячим блюдам, таким как мясо или рыба. Рекомендуем хранить салат в прохладном месте для максимальной сохранности его вкуса и пользы.