Польза гороха нут в паштете
Горох нут — это хороший источник белка для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Он содержит много витаминов и минералов, включая витамин С, железо, магний и фолиевую кислоту.
Белок, содержащийся в горохе нут, является растительным и полезным для пищеварительной системы. Он обладает низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, при этом является отличным источником клетчатки.
Рецепт горохового нутового паштета
Чтобы приготовить вкусный и полезный паштет из гороха нут, следуйте этим простым инструкциям:
- Добавляем в миску 1 стакан предварительно замоченного и отваренного гороха нута.
- При помощи блендера измельчаем горох нут до состояния пасты.
- По желанию можно добавить немного оливкового масла для более кремовой текстуры.
- По вкусу добавляем специи, такие как куркума, кумин, кориандр, паприка и соль.
- Хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородности.
- Смешиваем полученную пасту с нарезанными зеленью и овощами: кинзой, петрушкой, морковью или паприкой.
- Готовый паштет можно разложить на хлеб или использовать в качестве дипа для овощей.
Советы по подаче паштета из гороха нута
- Сочетайте его с свежими овощами и зеленью для легкого и сытного завтрака.
- Паштет с гороха нута также отлично подойдет для кулинарных экспериментов: вы можете добавить к нему соусы, сыры или использовать его в британской классической закуске «мармит».
- Для большего разнообразия можно добавить в паштет из гороха нута различные специи: карри, чеснок, гвоздику, имбирь и др.
Приготовление паштета для завтрака из гороха нут
Горох нут — идеальный ингредиент для приготовления паштета на завтрак. Добавляем горох нут в кастрюлю и заливаем водой, чтобы зерна покрылись жидкостью.
Далее, даем гороху нуту провариться до готовности — он должен стать мягким и легко разминающимся. Когда горох нут сварится, сливаем воду и даем ему немного остыть.
Затем, добавляем в кастрюлю оливковое масло, немного лимонного сока и измельченный чеснок. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, чтобы они равномерно распределились по гороху нуту.
Для придания паштету более насыщенного вкуса и аромата, добавляем различные специи и травы — куркуму, кумин, кинзу, петрушку и другие. Это придаст блюду особую пикантность и необычность.
Последним шагом приготовления паштета из гороха нута является его измельчение до состояния пасты. Для достижения желаемой консистенции можно использовать блендер или мельницу.
Паштет можно подавать на завтрак со свежими овощами, хлебом или крекерами. Он станет отличным и сытным началом дня, а также идеальным выбором для вегетарианцев и людей, следящих за своим питанием.
