Помидоры в томатном соке: вкусные простые рецепты на скорую руку + бонус-рецепт помидоров черри в томатном соку

Помидоры в томатном соке — это вкусная и полезная заготовка, которую можно использовать на протяжении всей зимы. Она подойдет для самых оригинальных рецептов, а также для тех, кто предпочитает простые и быстрые блюда. Готовую консервацию можно хранить в холодильнике, такая заготовка точно пригодится в течение всего года.

Главное в приготовлении помидоров в томатном соке — это соблюдать все пропорции и следовать фото-рецепту пошагово. Для начала, помидоры необходимо вымыть и разрезать на кусочки. Затем, можно провести небольшую предварительную обработку: снять плодоножки и вырезать места с повреждениями. Чтобы сохранить свежесть и вкус помидоров на протяжении зимы, важно стерилизовать банку.

Ингредиенты для приготовления помидоров в томатном соке просты и доступны. Для томатного сока можно использовать как покупной, так и самостоятельно приготовленный домашний сок. Сахар, соль и уксус помогут сбалансировать вкус. Если по желанию, можно заменить уксус на лимонный сок. Продолжительность процесса консервации помидоров в томатном соке составляет всего несколько минут, что делает его идеальным для тех, кто ищет простой и быстрый способ приготовить аппетитную зимнюю заготовку.

Вкусные помидоры в томатном соке на зиму без стерилизации — простой рецепт с фото

Сегодня предлагаю вам простой и вкусный рецепт заготовки на зиму — помидоры в томатном соке без стерилизации. Такая консервация позволяет сохранить аппетитную домашнюю закуску с минимумом усилий.

Ингредиенты для рецепта:

• 2 кг свежих помидоров;
• 1,5 л томатного сока;
• 100 г сахара;
• 50 мл уксуса;
• соль — по вкусу.

Пошагово разберем, как приготовить вкусные помидоры в томатном соке:

1. Перелейте томатный сок в кастрюлю, добавьте сахар и уксус. Поставьте на огонь и доведите до кипения, периодически помешивая.
2. В это время помидоры промойте и расположите в банку или стеклянную емкость.
3. Готовый горячий сок можно пропустить через сито для удаления остатков кожуры и семян, либо оставить без изменений.
4. Переливаем горячим томатным соком помидоры, обдать каждый кусочек соком.
5. Укладываем помидоры густым слоем, уксусом можно полить поверх (по желанию).
6. Убрать на время «под полотенце» до утра.
7. Убрать помидоры в холодильник.
8. Через два или три дня уксус можно будет убрать, помидоры станут более мягкими.
9. Готовую заготовку на зиму можно хранить в холодильнике несколько месяцев. Открытую банку рекомендуется хранить не более 4-5 дней.

Главное: при приготовлении помидоров в томатном соке важно соблюдать гигиену и использовать свежие овощи. Самые вкусные помидоры получаются с собственным томатным соком, но вы можете использовать и покупной.

Сделайте готовую закуску еще более оригинальной — добавьте к ней ароматные специи или провести перевернутую стерилизацию для увеличения срока хранения.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для зимней заготовки вкусных помидор в томатном соке без стерилизации

Для приготовления вкусных помидор в томатном соке без стерилизации вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежие помидоры — самые сочные и спелые;
• Томатный сок — можно использовать покупной или сделать свой собственный;
• Сахар — для придания сладости и баланса вкуса;
• Уксус — можно использовать обычный столовый или заменить на лимонный сок по желанию;
• Соль — для подчеркивания вкуса и улучшения хранения;

Ваня, поможет тебе пошагово научиться делать такую аппетитную заготовку без стерилизации. Главное — соблюдать пропорции и убрать плодоножки помидоров. Для начала, помидоры обдать кипятком, чтобы легко удалять кожицу. Затем, каждую помидорку разрезать на несколько кусочков или оставить целыми в зависимости от желаемого результата.

Дядя Ваня рекомендует использовать готовую томатную пасту или соус, чтобы приготовить томатный сок. Добавь в него сахар, соль и уксус, чтобы добиться желаемого вкуса. Затем, помидоры поместить в банку и заливать их подготовленным томатным соком. Пропорции зависят от вашего вкуса: можно добавить больше сока для более кислого вкуса или меньше для более сладкого. Не забудь закрыть банку крышкой.

Далее, помидоры в томатном соке без стерилизации нужно поместить в холодильник и оставить на несколько минут, чтобы они насытились вкусом и стали еще более сочными. После этого, приготовленные помидоры можно хранить в холодильнике или в комнатных условиях.

Такая простая и оригинальная заготовка помидоров в томатном соке без стерилизации станет отличным дополнением к вашим блюдам. Сохраняйте вкусное и полезное вкусом для зимы! Смотрите фото, чтобы увидеть, как точно выглядят готовые помидоры в томатном соке.

Фото-рецепт зимней заготовки помидор в томатном соке без проведения стерилизации

Заготовка помидор в томатном соке — самые простые и вкусные! Научиться готовить аппетитную консервацию поможет фото-рецепт. Главное приготовить все необходимые ингредиенты: помидоры, томатный сок, сахар, уксус, соль.

Сначала нужно вымыть помидоры и убрать плодоножки. Если помидоры большие, можно нарезать их кусочками. Затем помидоры обдать кипятком, чтобы легко снять кожицу. Для этого помидоры залить кипятком и оставить на несколько минут, а затем перелить их в холодную воду.

Для приготовления томатного сока можно использовать как готовый магазинный, так и самостоятельно приготовленный из оригинальных помидоров. Помидоры рекомендуется кипятить и измельчать, а затем процедить через сито.

Далее нужно смешать помидоры с томатным соком в пропорции 1:1 и добавить сахар и соль по вкусу. Если хочется добавить кислинку, можно добавить немного уксуса.

Готовую смесь помидор и томатного сока нужно разлить по банкам и уложить кусочками помидоров. Заменить кусочки помидоров можно на помидоры черри, которые будут выглядеть очень оригинально.

Закрыть банки и поставить их в холодильник. Стерилизация не требуется, так как консервацию будем хранить в холоде. Такие помидоры можно использовать даже в течение зимы!

Оригинальные помидоры в томатном соке на зиму — рецепт без стерилизации и без уксуса

Оригинальные помидоры в томатном соке на зиму — это простой рецепт, который поможет вам сохранить вкусные и сочные помидоры на долгое время. В отличие от покупных консервов, вам не придется беспокоиться о содержании консервантов или уксуса, так как рецепт предусматривает их отсутствие. Такая заготовка будет идеальным дополнением к зимней кухне и позволит создавать оригинальные блюда в течение всего сезона.

Для приготовления оригинальных помидоров в томатном соке вам понадобятся самые простые ингредиенты — помидоры, томатный сок, сахар и соль. Главное, следовать пропорциям и не забыть вымыть и обезжирить банку перед началом консервации.

Приступая к приготовлению, сначала нужно вымыть помидоры и убрать плодоножку. Затем помидоры следует скрутить кипятком и перелить в банку или кастрюлю. Затем в них добавляется сахар и соль по вкусу. Если желание, можно использовать магазинным томатным соком, но если хотите, чтобы вкус был оригинальным, лучше использовать свежие томаты.

Следующий шаг — это стерилизация банки с помидорами на протяжении 15-20 минут. После этого банку нужно перевернуть и оставить на 10-15 минут для создания вакуума. В результате такой простой и простой процедуры, помидоры сохранятся вкусными и сочными на всю зиму.

Такая заготовка в томатном соке станет отличным соусом для пасты или добавлением к любому блюду. Главное — соблюдать температурный режим хранения и укладывать банки на прохладное и темное место. Правильно проведенная консервация поможет вам наслаждаться вкусом летних помидоров даже в самые холодные дни.

Ингредиенты для зимней заготовки помидор с томатным соком без уксуса и без стерилизации

Для приготовления зимней заготовки помидор с томатным соком без уксуса и без стерилизации вам понадобятся следующие ингредиенты:

• самые свежие помидоры;
• банка, вмещающая нужное количество помидоров;
• кипяток;
• томатный сок (можно использовать покупной);
• соль, сахар и специи по вкусу (оригинальные пропорции можно выбирать на свое усмотрение);

Шаги по приготовлению зимней заготовки помидор с томатным соком без уксуса и без стерилизации:

1. Помыть помидоры и удалить плодоножки.
2. Нарезать помидоры крупными кусочками или оставить их целыми, в зависимости от вашего желания.
3. Разогреть томатный сок в кастрюле и добавить соль, сахар и специи по своему вкусу.
4. Довести сок до кипения и варить его около 5 минут.
5. Добавить помидоры в кипящий сок и варить еще 10-15 минут до готовности помидоров.
6. Внимательно уложить помидоры с соком в стерильную банку.
7. Закрыть банку крышкой и оставить ее остывать в течение нескольких часов.
8. После охлаждения банку можно убрать в холодильник или хранить в прохладном месте до зимы.

Такая простая и вкусная заготовка поможет вам научиться делать консервацию помидоров в томатном соку без использования уксуса и без стерилизации. Пошаговый фото-рецепт поможет вам точно следовать всем шагам при приготовлении этой зимней заготовки.

Фото-рецепт зимней заготовки помидор с томатным соком без стерилизации и без уксуса

Зимний период — время для консервации и сохранности продуктов на долгое время. Одной из самых простых и оригинальных заготовок можно сделать из помидоров с томатным соком. Это быстрый и вкусный способ сохранить вкус лета на зиму.

Для такой заготовки нам понадобятся следующие ингредиенты: свежие помидоры, томатный сок, сахар и соль по вкусу.

1. Сначала необходимо вымыть помидоры и выбрать только качественные и целые экземпляры. Можно использовать помидоры разных сортов, чтобы получить интересное сочетание вкусов.

2. Затем помидоры следует обдать кипятком или ошпарить их на несколько минут. Таким образом, мы удалим твердую кожицу и уберем все возможные бактерии и микробы.

3. После этого помидоры нужно перелить в банку. Они могут быть целыми или нарезанными, в зависимости от вашего желания.

4. После этого необходимо подготовить томатный сок. Можно использовать покупной сок, но главное, чтобы он был натуральным и без добавления консервантов. Для тех, кто обожает оригинальные вкусы, может приготовить самостоятельно томатный сок из свежих помидоров.

5. Затем сок нужно добавить в банку с помидорами, чтобы они полностью покрылись. Добавьте сахар и соль по вкусу, чтобы подчеркнуть вкус помидоров. Количество сахара зависит от вашего предпочтения — можно сделать консервацию сладкой или с добавлением меньшего количества сахара.

6. Банку необходимо закрыть крышкой и поместить в холодильник. Положите банку перевернутой, чтобы убрать лишний воздух и обеспечить лучшую консервацию.

7. Уложить банку в холодильник на несколько дней или недель, чтобы помидоры насытились вкусом томатного сока. Несколько дней в холодильнике позволят помидорам стать более сочными и вкусными.

После всех этих шагов наша заготовка готова. Теперь она может быть храниться в течение всей зимы. Помидоры с томатным соком без стерилизации и без уксуса сохранят свой вкус и аромат.

Как закрутить помидоры в томатном соке просто и быстро на зиму без уксуса — фото-рецепт

Закручивание помидоров в томатном соке — отличный способ сохранить самые сочные и вкусные плоды на зиму. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов: помидоры, томатный сок, сок лимона, сахар и соль.

Перед началом консервации помидоры следует хорошо вымыть и убрать плодоножки. Если помидоры крупные, их можно нарезать кусочками или использовать целиком, если маленькие — можно оставить целыми.

Важно соблюдать стерильность при готовке заготовки. Банку подготовить заранее, промыв ее и проведя стерилизацию в течение 10 минут в кипящей воде. Также следует обдать банку кипящей водой перед закручиванием крышки.

Для приготовления томатного соуса, найдите в магазине или приготовьте самостоятельно томатный сок. Если вы хотите придать оригинальные нотки вкуса, можно заменить покупной сок собственным приготовленным томатным соусом.

Пропорции ингредиентов: на 1 литр томатного сока необходимо взять 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли. Можно также добавить сок лимона по желанию.

Пошагово провести консервацию помидоров просто и быстро. В готовую стерилизованную банку добавить помидоры, затем перелить их томатным соком, добавив сахар и соль. Закрутить крышку банки и охладить заготовку в холодильнике.

После стерилизации банок с помидорами в томатном соке их можно хранить в прохладном месте. Они будут готовы к употреблению уже через несколько недель.

Можно использовать подготовленные помидоры в томатном соке для приготовления различных блюд: салатов, соусов, супов и других кулинарных изысков. Такая заготовка будет полезна в зимний период, когда свежие помидоры недоступны в свежем виде.

Ингредиенты для зимней заготовки помидоров в томатном соке без уксуса быстро и просто

Дядя Саша умеет делать самые вкусные помидоры в томатном соке без уксуса. В его рецепте он использует покупные помидоры из магазина, которые можно найти круглый год. Чтобы сделать такую аппетитную консервацию, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Помидоры — 1 кг;
• Томатный сок — 500 мл;
• Сахар — по желанию;
• Соль — по желанию.

Как приготовить помидоры в томатном соке в домашних условиях? Вам понадобится большая банка, которую нужно предварительно стерилизовать. Чтобы убрать горчинку, помидоры нужно обдать кипятком и снять плодоножки. После этого помидоры можно разрезать на кусочки или оставить целыми — как Вам удобнее.

Затем помидоры нужно уложить в банку и перелить томатным соком. Если хотите, чтобы помидоры были сладковатыми, добавьте сахар по вкусу. Также можно посыпать немного соли для подчеркивания вкуса. Обязательно соблюдайте пропорции: на каждый килограмм помидоров нужно около 500 мл томатного сока.

После того, как банка наполнена помидорами и томатным соком, ее нужно закрыть крышкой и провести стерилизацию в течение 15-20 минут. При желании можно использовать кипяток или паровую баню. Готовую банку с помидорами нужно оставить остывать, а затем хранить в холодильнике или в прохладном месте. Помидоры в томатном соке без уксуса могут храниться все зиму.

Быстрый и простой рецепт готовки на зиму помидор в томатном соке без уксуса

Пропорции ингредиентов для приготовления помидоров в томатном соке должны быть точно соблюдены. Для этого понадобится 1 кг свежих помидоров и 1 литр томатного сока. Также необходимо приготовить 2 столовые ложки сахара и по желанию можно добавить соль и пряности для придания оригинального вкуса.

Процесс готовки помидоров в томатном соке начинается с тщательного вымытия и обдания помидоров кипятком. Затем помидоры нужно разрезать на кусочки или оставить целыми, в зависимости от предпочтений.

Далее следует стерилизация банок, в которые будет укладываться готовая заготовка. Главное — провести стерилизацию правильно, чтобы обеспечить длительное хранение продукта. Пошагово научиться проводить стерилизацию банок поможет фото или видео инструкция.

После стерилизации банки можно начинать укладывать помидоры. Следует следовать пропорциям и укладывать помидоры плотно, чтобы они не перемещались по итогу консервации.

Далее готовую заготовку нужно залить томатным соком почти до верха банки, оставив небольшой «подушечку» до края. Важно помнить, что при высокой кислотности томатного сока можно добавить сахар по вкусу для более нежного вкуса соуса.

Для уплотнения помидоров в томатном соке банку нужно закрыть и поставить на стерилизацию. Варить помидоры в томатном соке нужно в течение 30 минут. По окончании времени стерилизации банку нужно аккуратно достать из воды и оставить до полного остывания. После остывания банку можно хранить в холодильнике или в прохладном месте.

Таким образом, быстрый и простой рецепт готовки на зиму помидор в томатном соке без уксуса поможет вам сохранить вкусные и оригинальные помидоры на долгое время.

Аппетитные помидоры в томатном соке на зиму — рецепт со стерилизацией

Хотите сделать аппетитные и сочные помидоры в томатном соусе на зиму? Отличный выбор! Ведь такие помидоры можно заменить покупным магазинным соусом и иметь всегда под рукой готовую закуску для ужина или пикника.

Ингредиенты для приготовления аппетитных помидоров в томатном соусе: свежие помидоры, томатный сок, уксус (по желанию), соль, сахар, чеснок.

Для начала нужно подготовить помидоры. Вымыть и очистить от плодоножки. Также можно провести небольшой надрез на каждом помидоре для более равномерного проникновения соуса внутрь.

Далее, варим помидоры в кипятке не более 2 минут, затем перелить их в холодную воду. После этого можно удалить кожицу с помидоров — она будет сниматься легко. Главное, не забудьте соблюдать правила стерилизации. Для этого подготовьте стерилизованные банки и крышки.

Фото-рецепт: помидоры готовятся на медленном огне с добавлением томатного сока, сахара, соли и уксуса. Можно использовать и другие специи по своему вкусу. Важно следовать рецепту и не забывать смешивать ингредиенты в соусе.

Томаты в соусе нужно готовить на протяжении 30-40 минут, пока помидоры не станут мягкими и соус не загустеет. В конце добавьте мелко порубленный чеснок для оригинальности вкуса.

После готовки помидоры можно разложить по стерилизованным банкам, аккуратно завернуть крышками и провести стерилизацию в течение 10-15 минут.

Теперь аппетитную закуску можно хранить в холодильнике или в прохладном месте — они сохранятся точно до зимы!

Ингредиенты для готовки помидор пальчики оближешь в томатном соке со стерилизацией

Для приготовления помидор пальчики оближешь в томатном соке с учетом стерилизации вам потребуются следующие ингредиенты:

• свежие помидоры — самые вкусные будут помидоры черри, но можно использовать и другие сорта

• томатный сок — можно использовать покупной, но самым лучшим вариантом будет использование домашнего томатного сока

• сахар — придает сладость и подчеркивает вкус помидоров

• уксус — добавляется для сохранения яркости цвета и для улучшения вкуса

• соль — регулирует вкус и служит консервантом

• чеснок — придает аромат и пикантность

• различные специи и травы — по вашему вкусу и предпочтениям

Подготовьте помидоры, вымойте и обдайте их кипятком. Удалите плодоножки и разрежьте помидоры на кусочки или оставьте их целыми.

Стерилизуйте банку — вымыть ее и перевернуть, чтобы вода стекала, затем закипятите воду и опустите банку для стерилизации на несколько минут.

Уложите помидоры в подготовленную банку с осторожностью, стараясь не повредить и не испачкать стенки банки.

Приготовьте соус. Для этого в маленькой кастрюле смешайте томатный сок, сахар, соль, уксус, чеснок и специи. Уксус и соль добавляйте по вкусу или согласно рецепту. Доведите смесь до кипения и готовьте на медленном огне несколько минут.

Перелейте горячий соус в банку с помидорами. Обратите внимание, чтобы помидоры были полностью покрыты соусом.

Закрутите банку крышкой и уложите ее верхней частью вниз. Заверните в старое полотенце и дайте остыть при комнатной температуре.

После этого помидоры готовы для длительной хранения. Чтобы добиться лучшего сбережения, храните банку в холодильнике или на зиму проведите стерилизацию в кипящей воде.

Теперь вы научились готовить вкусные помидоры пальчики оближешь в томатном соке. Главное — соблюдать все этапы приготовления и подходящие пропорции ингредиентов.

Фото-рецепт заготовки на зиму помидор пальчики оближешь в томатном соке со стерилизацией

Любите помидоры и хотите сохранить их вкус на зиму? Тогда самое время научиться делать вкусную и аппетитную заготовку — помидоры в томатном соке. Фото-рецепт, который я вам представлю, поможет вам сделать это просто и быстро.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежие помидоры
• Томатный сок
• Сахар
• Уксус
• Соль

1. Сначала нужно хорошо вымыть помидоры и убрать плодоножки. Для этого лучше использовать помидоры среднего размера.

2. Стерилизуйте банку для консервации. Для этого плодоножки помидоров надо перевернуть и заливать кипятком в течение нескольких минут.

3. Перевернутую банку со стерилизацией выложить на чистый полотенце и дать ей остыть.

4. Варите томатный сок вместе с сахаром, солью и немного уксуса. Соотношение можно выбирать самостоятельно, главное соблюдать пропорции и получить нужную консистенцию соуса.

5. Пока соус готовится, помидоры уложить в банку так, чтобы они были плотно сложены.

6. После готовки соуса его нужно перелить в банку с помидорами, заполнив ее до самого верха.

7. Закрыть банку крышкой и поставить на 20-30 минут в кипяток для стерилизации.

8. После стерилизации банку убрать в холодильник и хранить в прохладном месте.

Теперь вы знаете, как сделать вкусные и простые помидоры в томатном соке на зиму. Уже через несколько дней вы сможете наслаждаться вкусом лета, даже когда за окном стоит зима. Попробуйте этот рецепт и убедитесь, что консервация помидоров дома — это очень просто и вкусно!

Самые вкусные помидоры черри в томатном соке на зиму — простой рецепт без уксуса

Помидоры черри являются одними из самых популярных и оригинальных сортов помидоров. Чтобы научиться готовить помидоры черри в томатном соке на зиму, необходимо следовать простому рецепту, который не требует использования уксуса.

Для начала нужно подготовить помидоры. Хорошо вымойте помидоры черри под теплой проточной водой и уберите плодоножки. Если хотите, можно также сделать небольшие надрезы на каждом помидоре.

Затем проведите стерилизацию банок: поместите их в кастрюлю, подлейте кипятком и прокипятите в течение 10-15 минут. Перевернутые банки оставьте до готовки помидоров черри.

Теперь перелейте готовый томатный сок в кастрюлю и поставьте на огонь, чтобы довести до кипения. Добавьте сахар по желанию.

В кипящий томатный сок аккуратно опустите помидоры черри, не перекладывая их тщательно. Закройте крышкой и проведите процесс стерилизации в течение 15 минут.

После этого аккуратно уберите банки со стерилизованными помидорами черри из кастрюли и переверните. Оставьте их в таком положении до полного остывания.

Готовую заготовку помидоров черри в томатном соке можно хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Рецепт заготовки на зиму черри во вкусном томатном соке без добавления уксуса

Для приготовления оригинальной заготовки на зиму черри в томатном соке без добавления уксуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Стерилизованные банки
2. Сахар
3. Помидоры черри
4. Томатный сок (лучше использовать домашний)

Перед началом готовки необходимо подготовить все ингредиенты. Для этого вымойте и уберите плодоножки у помидоров черри.

Далее, в каждую стерилизованную банку уложите кусочками помидоры черри, стараясь заполнить банку как можно плотнее. Обычно банку удаётся заполнить около трети.

Затем добавьте в каждую банку примерно половину чайной ложки сахара, чтобы сбалансировать кислинку помидоров. Если вы не любите сильно сладкую заготовку, можно уменьшить количество сахара по вкусу.

После этого следующий слой должен быть из томатного сока. Долейте томатный сок в каждую банку, покрывая до границы банки.

Для обеззараживания консервации следует придерживаться главного правила — все стерилизующие действия проводить только с помощью кипящей воды. Процесс стерилизации должен быть очень точным и не допускать никаких ошибок.

После того как все ингредиенты уложены и перелиты томатным соком, банки должны быть стерилизованы. Для этого можно использовать специальную ванну для стерилизации или просто кастрюлю с кипятком.

Банки нужно поместить в ванну или кастрюлю и держать в кипящей воде около 10 минут. После этого достать банку из воды и убрать в низкую емкость. Перевернуть банку крышкой вниз и оставить на некоторое время, чтобы стерилизация прошла полностью.

Помидоры черри в томатном соке готовы к долгому хранению на зиму.

При консервации можно заменить покупной томатный сок собственной приготовкой. Для этого нужно взять спелые помидоры, обдать их кипятком, очистить от кожицы и пропустить через мясорубку или блендер. Томатный сок готов!

Теперь, когда вы узнали простой рецепт приготовления помидоров черри в томатном соке без уксуса, вы можете сделать эту вкусную заготовку на зиму самостоятельно. Приятного аппетита!

Как сделать помидоры в томатном соусе на зиму как «Дядя Ваня» — фото-рецепт

Готовить помидоры в томатном соусе на зиму очень просто и полезно. Эта заготовка поможет вам научиться консервации овощей и иметь всегда под рукой самые вкусные и оригинальные помидоры. Главное, следовать точно пропорциям и правилам стерилизации.

Вот простой фото-рецепт «Дяди Вани». Для начала, необходимо вымыть помидоры и нарезать их на кусочки. Потом, перелить их в банку и приготовить готовую смесь из томатного сока и сахара. Ингредиенты для этого соуса можно использовать как самые обычные магазинные, так и домашние.

Пошагово провести стерилизацию банки перед использованием. Убрать помидоры в холодильник. После этого вновь вытащить и уложить в банку в такой же последовательности. Залить заготовку томатным соусом и закрыть крышкой.

Такая заготовка помидоров в томатном соусе будет храниться у вас в холодильнике или теплом месте до зимней стерилизации. Когда наступит время, можно провести стерилизацию банок в течение 15 минут.

Сделать помидоры в томатном соусе на зиму как «Дядя Ваня» — фото-рецепт поможет вам научиться готовки вкусной и полезной заготовки. Не забывайте следовать указанным пропорциям и правилам стерилизации для получения идеального результата.

Ингредиенты для готовки помидор в томатном соке как у «Дяди Вани» на зиму

Готовить помидоры в томатном соке на зиму – простой и вкусный способ сохранить яркость и натуральный вкус этих полезных фруктов. Ведь зимой так не хватает свежих и аппетитных помидоров!

Главное – соблюдать пропорции и следовать пошагово фото-рецепту. Собрав нужные ингредиенты, можно приступать к приготовлению.

Вам понадобятся:

• Помидоры – самые спелые и красивые;
• Томатный сок (можно использовать покупным, но лучше самим сделать с небольшим количеством сахара);
• Сахар (оптимальная пропорция – 2 столовых ложки на банку объемом 1 л);
• Соль – по вкусу;
• Уксус (если хотите добавить немного кислинки);
• Столовая ложка подсолнечного масла;
• Нож;
• Разделочная доска;
• Бумажные полотенца;
• Кастрюля;
• Ложка;
• Стеклянные банки (стерильные) с крышками.

Первым делом вымойте помидоры и удалите плодоножки. Затем обдайте их кипятком. После этого удалите кожицу, которая будет сниматься сами легко.

Теперь помидоры можно нарезать крупными кусочками и аккуратно уложить их в банку. Полностью заполните банку помидорами.

Теперь проведите стерилизацию банок в кастрюле с кипятком или в духовке. Для стерилизации в кастрюле поместите банки, уложите между ними полотенце, чтобы они не столкнулись. Проведите стерилизацию в течение 10 минут.

Cледующий этап — готовка соуса. Воспользуйтесь поджарочной сковородой и добавьте в нее томатный сок, соль, сахар, масло и, если хотите, уксус. Поставьте сковороду на плиту и доведите смесь до кипения. Поварите соус на небольшом огне 5-7 минут.

Вылейте готовый соус на помидоры так, чтобы он полностью покрыл кусочки. Прикройте банку крышкой и уложите ее в горячую ванну или в холодильник.

Уже через несколько минут помидоры будут готовы к стерилизации. Для этого уложите банку в кастрюлю с кипятком и оставьте на 10 минут.

После стерилизации удалите банку из кастрюли и оставьте ее на столе до полного остывания. Затем перелейте помидоры в томатный соус обратно в стерилизованную банку. Закройте крышкой и оставьте на несколько часов.

Такая консервация помидоров в томатном соусе поможет вам научиться готовить вкусный зимний запас. Выбрав самые спелые и красивые помидоры, соблюдая пропорции и проводя стерилизацию, вы сможете получить аппетитные помидоры в томатном соке, идеально подходящие для зимней консервации. А фото-рецепт помидоров в томате как у «Дяди Вани» поможет вам сделать процесс приготовления еще проще и точнее!

Фото-рецепт зимней заготовки помидоров в томатном соусе как в банках «Дядя Ваня»

Сделать домашнюю заготовку помидоров в томатном соусе, как в покупных банках «Дядя Ваня», это несложно, и когда вы научитесь, вы сможете всегда использовать свежие и вкусные помидоры насколько хотите.

Для начала, вымойте помидоры и удалите плодоножки. Если вы хотите сохранить помидоры целыми, следуйте фото-рецепту ниже. Если вы желаете иметь кусочки помидоров в консервации, то можно их нарезать.

1. Вымытые помидоры обдайте кипятком.
2. Слейте кипяток, затем помидоры следует обдать холодной водой.
3. Слейте воду.
4. Готовую банку для стерилизации подогрейте горячей водой.
5. Помидоры уложить в банку.

Главное правило стерилизации — коробки в горизонтальном положении плотно уложить в банке по возможности плотно одна к другой, такая заготовка будет красивой на вид, а самое главное точно сложите помидоры в банку.

Сахар подготовить, соль, уксус, лавровый лист и черный перец можно заменить по вашему желанию, а также можно добавить свои оригинальные специи к помидорам в соусе, чтобы придать им аппетитный вкус и запах.

Следовать фото-рецепту, необходимо:

• Добавить сахар в томатный сок.
• Готовую смесь проварить, чтобы сахар полностью растворился.
• Когда сахар растворится, добавлять лавровый лист и перец горошком, можно на ваше усмотрение добавить в сок специи и зелень.
• Проварить соус как в фото-рецепте.
• Готовую хорошо проваренную банку с помидорами перевернуть на перевернутую крышку и оставить на ночь.
• Готовую заготовку помидоров плотно закрыть крышкой, затем убрать в холодильник на постоянное хранение.

Вы можете провести стерилизацию банок перед началом готовки и консервации помидоров в томатном соусе по желанию, это увеличит срок хранения помидоров и соуса.

Такая заготовка помидоров в томатном соусе будет отлично сочетаться с различными блюдами и придавать им настоящий вкус лета. Попробуйте сделать свою первую заготовку и наслаждайтесь вкусными помидорами в самые холодные зимние дни!