Ингредиенты:
- Тесто для пельменей
- Фарш (говяжий или свиной)
- Грибы (шампиньоны или любые другие)
- Лук
- Соль
- Перец
- Масло для жарки
Приготовление:
1. Подготовьте тесто для пельменей по предпочтению или используйте уже готовое.
2. Очистите грибы, вымойте их и мелко нарежьте.
3. Нарежьте лук мелкими кубиками.
4. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с луком и жарьте их до готовности.
6. Выложите готовые грибы с луком в отдельную тарелку и дайте им немного остыть.
7. Смешайте фарш с остывшими грибами и луком. Перемешайте до получения однородной массы.
8. Посолите и поперчите смесь по своему вкусу. Добавьте специи по желанию.
9. Раскатайте тесто для пельменей и вырежьте из него кружки с помощью стакана или другого круглого предмета.
10. Начините каждый кружок теста получившейся смесью из фарша, грибов и лука.
11. По желанию, сформируйте пельмени в виде узелков или других форм.
12. Приготовьте воду в кастрюле и доведите ее до кипения. Добавьте соль.
13. Выложите пельмени в кипящую воду. Поварите их до готовности, обратив внимание на то, что они всплывут на поверхность.
14. Готовые пельмени с грибами можно подавать на стол со сметаной или соусом по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Приготовление диетических пельменей с грибами
Диетические пельмени с грибами — это отличный вариант блюда для тех, кто следит за своим питанием. Грибы являются низкокалорийным и полезным продуктом, а пельмени, приготовленные из диетического теста, станут отличной альтернативой традиционным жирным пельменям.
Для приготовления таких пельменей можно использовать различные виды грибов, например, шампиньоны или опята. Грибы очищаются, нарезаются мелкими кубиками и обжариваются на растительном масле до готовности. Затем добавляются специи: соль, перец, сушеный тимьян или петрушка. Таким образом, грибы придают пельменям пикантный вкус и аромат.
Для диетического теста можно использовать муку из цельных зерен или овсянку, которая является более полезной и питательной, чем обычная пшеничная мука. Тесто замешивается с добавлением яиц и немного воды, чтобы получить эластичное и гибкое тесто. Затем раскатывается на тонкую пластину и вырезается кружками с помощью формы или стакана.
Начинка из грибов выкладывается на кружки теста, после чего края смазываются водой и пельмени аккуратно скрепляются, чтобы не разваривались при варке. Затем пельмени варятся в кипящей воде примерно 5-7 минут, до полной готовности.
Готовые диетические пельмени с грибами можно подавать с нежным соусом из йогурта или сметаны, а также добавить нежный укроп или зелень для большего аромата. Это блюдо подойдет как для обеда, так и для ужина, идеально сочетается с овощным салатом или теплым бульоном. Пельмени с грибами — это полезное и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже на диете!
