Рецепт супа с морепродуктами и томатами

Суп с морепродуктами и томатами

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 400 грамм морепродуктов (креветки, мидии, кальмары)
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 средних томата
  • 1 литр рыбного или овощного бульона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • свежие зелень и лимон для подачи

Приготовление:

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. На разогретой сковороде или в кастрюле на оливковом масле обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте порезанные кубиками томаты и продолжайте готовить вместе еще несколько минут.
  4. Добавьте морепродукты (креветки, мидии, кальмары) и перемешайте.
  5. Влейте в кастрюлю горячий бульон, приправьте солью и перцем по вкусу.
  6. Доведите суп до кипения, а затем уменьшите огонь и варите его на среднем огне около 10 минут.
  7. Подавайте суп с морепродуктами и томатами горячим, посыпав свежей зеленью и соком лимона.

Этот суп с морепродуктами и томатами отлично подойдет для зимнего вечера. Он насытит вас и согреет, а также доставит удовольствие своим ярким вкусом. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте близких вкусным и полезным блюдом! Приятного аппетита!

Приготовление супа с морепродуктами и томатами

Приготовление супа с морепродуктами и томатами

Для приготовления супа с морепродуктами и томатами необходимо собрать все необходимые ингредиенты и приступить к подготовке. В кастрюле с горячей водой добавить очищенную креветку и варить ее до готовности. Затем удалить креветку из воды и положить на тарелку.

Далее, в том же бульоне от креветок добавить нарезанный лук и морковь. Тушить овощи до мягкости. Затем добавить томатную пасту и тушить вместе с овощами несколько минут.

Для придания супу аромата и вкуса, в бульон с овощами и томатной пастой добавить измельченные чеснок и специи — базилик, орегано, соль, перец. Помешивать ингредиенты, пока суп не приобретет насыщенный запах.

Затем, добавить в кастрюлю рубленые помидоры и варить суп еще несколько минут. После этого, вернуть в кастрюлю креветки и довести суп до кипения.

Подавать суп с морепродуктами и томатами можно с кусочками свежей багетной булки или с добавлением зелени. Варианты подачи могут быть разные, главное — насладиться вкусом и ароматом этого деликатесного блюда.

Академичка