Ингредиенты:
- 400 грамм морепродуктов (креветки, мидии, кальмары)
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 средних томата
- 1 литр рыбного или овощного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- свежие зелень и лимон для подачи
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- На разогретой сковороде или в кастрюле на оливковом масле обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте порезанные кубиками томаты и продолжайте готовить вместе еще несколько минут.
- Добавьте морепродукты (креветки, мидии, кальмары) и перемешайте.
- Влейте в кастрюлю горячий бульон, приправьте солью и перцем по вкусу.
- Доведите суп до кипения, а затем уменьшите огонь и варите его на среднем огне около 10 минут.
- Подавайте суп с морепродуктами и томатами горячим, посыпав свежей зеленью и соком лимона.
Этот суп с морепродуктами и томатами отлично подойдет для зимнего вечера. Он насытит вас и согреет, а также доставит удовольствие своим ярким вкусом. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте близких вкусным и полезным блюдом! Приятного аппетита!
Приготовление супа с морепродуктами и томатами
Для приготовления супа с морепродуктами и томатами необходимо собрать все необходимые ингредиенты и приступить к подготовке. В кастрюле с горячей водой добавить очищенную креветку и варить ее до готовности. Затем удалить креветку из воды и положить на тарелку.
Далее, в том же бульоне от креветок добавить нарезанный лук и морковь. Тушить овощи до мягкости. Затем добавить томатную пасту и тушить вместе с овощами несколько минут.
Для придания супу аромата и вкуса, в бульон с овощами и томатной пастой добавить измельченные чеснок и специи — базилик, орегано, соль, перец. Помешивать ингредиенты, пока суп не приобретет насыщенный запах.
Затем, добавить в кастрюлю рубленые помидоры и варить суп еще несколько минут. После этого, вернуть в кастрюлю креветки и довести суп до кипения.
Подавать суп с морепродуктами и томатами можно с кусочками свежей багетной булки или с добавлением зелени. Варианты подачи могут быть разные, главное — насладиться вкусом и ароматом этого деликатесного блюда.
