Ингредиенты:
- 6 картофелин
- 150 гр щавеля
- 100 гр шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Нарежьте листья щавеля и шпината мелкими полосками.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
- Добавьте нарезанный картофель и обжарьте его вместе с луком.
- Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с картофелем и луком.
- Добавьте куриной бульон и доведите суп до кипения.
- Добавьте нарезанные листья щавеля и шпината.
- Варите суп на медленном огне до готовности картофеля.
- Подсолите и поперчите суп по вкусу.
- Подайте горячий суп картофельный с листьями щавеля и шпината.
Приятного аппетита!
Приготовление супа картофельного со щавелем и шпинатом
Щавель и шпинат — это два великолепных зеленых ингредиента, которые отлично сочетаются с картофелем в супе. Щавель добавляет освежающую кислинку, а шпинат придает супу нежный зеленый оттенок. Давайте посмотрим, как приготовить это аппетитное блюдо.
- Сначала нужно очистить и нарезать картофель на кубики. Он будет основной составляющей нашего супа. Можно добавить немного моркови и лука для придания дополнительного вкуса.
- Поставьте картофель на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким.
- В это время вымойте щавель и шпинат, отделите листья от стеблей. При необходимости, нарежьте их на более мелкие кусочки.
- Когда картофель будет готов, добавьте щавель и шпинат в суп. Пусть они проварятся несколько минут, чтобы отдать свой аромат и вкус.
- Если вы любите густые супы, можно добавить немного крахмала или муки для загущения. Просто разведите их в отдельной чашке с водой и добавьте в суп, помешивая, пока суп не загустеет.
- Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте любые другие приправы, которые предпочитаете.
- Подайте суп горячим, посыпав свежей зеленью и подавая с кусочком хлеба или гренками.
Этот суп картофельный с щавелем и шпинатом — отличный выбор для тех, кто любит сочетания свежих зеленых овощей и картофеля. Он насыщает, питает и приятно разнообразит ваше меню. Попробуйте приготовить его и вы не пожалеете!
