Ингредиенты:
- 400 г моркови;
- 2 луковицы;
- 2 стебля сельдерея;
- 2 картофелины;
- 200 г овсянки;
- 1 литр овощного бульона;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Очистите и нарежьте морковь, лук, сельдерей и картофель на небольшие кусочки.
- В большой кастрюле разогрейте растительное масло.
- Добавьте морковь, лук и сельдерей, и обжаривайте 5-7 минут до мягкости овощей.
- Добавьте картофель и овсянку, и перемешайте.
- Залейте овощной бульон и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 30 минут, пока овсянка не станет мягкой.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Суп готов! Сервируйте горячим и наслаждайтесь вкусом «Шотландский на овсянке». Приятного аппетита!
Приготовление «Шотландского супа на овсянке»
Для приготовления вкусного и сытного супа Шотландского на овсянке понадобятся следующие ингредиенты: лук, морковь, картофель, овсянка, сливки, соль, перец, зелень.
1. Сначала нужно приготовить овсянку. В большой кастрюле наливаем воду, добавляем овсянку и варим до готовности. Отвариваем овсянку по инструкции на упаковке, обычно это около 10-15 минут.
2. Пока овсянка варится, можем заняться овощами. Мелко нарезаем лук и морковь. В другой кастрюле на среднем огне разогреваем масло и обжариваем лук и морковь до мягкости.
3. Добавляем к овощам картофель, нарезанный кубиками, и варим вместе с луком и морковью около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Когда овсянка и овощи готовы, объединяем их в одной кастрюле и перемешиваем. Подливаем сливки и доводим суп до кипения.
5. Добавляем соль и перец по вкусу, а также любые другие специи, которые вы предпочитаете. После этого снимаем суп с огня и подаем горячим, посыпав зеленью свежими травами.
