Томатная паста на зиму в домашних условиях: легкие рецепты с яблоками, базиликом, чесноком или перцем

Томатная паста – это универсальный продукт, который может после использоваться для приготовления различных блюд и соусов. Она отлично подходит для приготовления соусов и супов, а также используется как база для других соусов и добавляется к мясу, птице и рыбе. Томатная паста дает блюдам насыщенный и яркий вкус, придает им глубину и аромат.

Чтобы приготовить домашнюю томатную пасту, не обязательно иметь специальное оборудование. Она может быть приготовлена с помощью мясорубки или блендера. Просто проваренные помидоры измельчите в машинке, а затем пропустите через мелкое сито, чтобы удалить остатки кожи и семечек. Полученную массу смешайте с солью, сахаром, растительным маслом, уксусом и разминающими специями, такими как базилик, чеснок или перец.

Основная цель приготовления томатной пасты — укрупнить массу плодов томатов до состояния пюре или пасты. Для этого потребуются около 3 кг спелых помидоров. Помидоры очистите от кожуры и нарежьте кусочками. Разложите помидоры в большую кастрюлю и поставьте на огонь. Весь процесс варки займет около 2 часов.

Перетрите помидоры сквозь сито или использовать кухонную машинку. В полученную массу добавьте уксус, соль, сахар, размельченные специи и базилик. Варите массу на медленном огне, постоянно помешивая, около 3-х часов, или пока масса не станет густой пастой. Периодически размешивайте массу, чтобы она не пригорела к дну кастрюли.

Поставьте кастрюлю с пастой на остывание. Когда паста остынет, разлейте ее по стеклянным или пластиковым емкостям, и герметично закройте крышками. Теперь у вас есть запас оригинальной томатной пасты на зиму, которая прекрасно сохранится в течение года. С помощью этой пасты вы сможете приготовить разнообразные блюда и соусы, которые обязательно понравятся вашим гостям и добавят вкуса в вашу кухню.

Классическая томатная паста на зиму в домашних условиях через мясорубку

Готовить домашнюю томатную пасту на зиму в домашних условиях через мясорубку – просто и удобно. Для приготовления пасты вам понадобятся спелые помидоры, яблоки, базилик, чеснок и перец.

Нарежьте помидоры на кусочки и поместите их в чашу мясорубки. Используя мясорубку с сеткой, измельчите помидоры до состояния пюре. Если у вас есть блендер, вы также можете использовать его для измельчения помидоров.

Теперь вместе с помидорами добавьте нарезанные на кусочки яблоки и мелко порубленный чеснок. Перец придает пасте пикантность, поэтому не забудьте добавить перец по вкусу.

Доведите помидорный соус до кипения и варите его на медленном огне в течение одного часа. Во время варки постоянно помешивайте, чтобы соус не пригорел и не выпарился.

После того как соус сварится, снимите его с огня и дайте остыть. Затем перетрите пасту через сито или используйте блендер для получения более гладкой консистенции.

Разлейте томатную пасту по баночкам, добавив в каждую по щепотке базилика и немного растительного масла. Обязательно закатайте баночки и храните их в прохладном месте.

Томатная паста получается очень вкусной и универсальной. Ее можно использовать в различных блюдах и соусах. Добавьте эту домашнюю томатную пасту в свои рецепты и наслаждайтесь ее вкусом во время холодных зимних дней.

Ингредиенты

Для приготовления домашней томатной пасты с яблоками, базиликом, чесноком или перцем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Томаты — массу, чтобы получить достаточно томатной массы для приготовления пасты;
• Яблоки — несколько твердых плодов, которые помогут достичь густой консистенции пасты;
• Базилик — несколько веточек свежего базилика, чтобы придать пасте ароматный вкус;
• Чеснок — по желанию, можно добавить несколько зубчиков чеснока для более яркого вкуса;
• Перец — также по желанию, можно добавить немного перца для пикантности;
• Масло — небольшое количество кухонного масла для жарки;
• Уксус — несколько капель уксуса для консервации пасты;
• Специи — дополнительно вы можете использовать любые специи по своему вкусу для придания пасте интересных оттенков.

Итак, для начала обработайте помидоры, снимите с них кожицу, удалите семена и разрежьте на кусочки. Затем, помидоры вместе с яблоками и базиликом отправьте в мясорубку или блендер и измельчите все до густого состояния. Поставьте получившуюся массу на огонь и варите до тех пор, пока паста не станет густой и консистентной, около 2-3 часов. Периодически помешивайте, чтобы паста не пригорела.

После готовки, добавьте масло, специи, чеснок и перцем по своему вкусу. Также обязательно добавьте уксус для лучшей консервации пасты. Разлейте томатную пасту по стерильным банкам, после чего закатайте их и поставьте в темное место на хранение. Вкусные и ароматные домашние томатные пасты готовы к использованию в различных блюдах!

Порядок приготовления пасты через мясорубку

Для приготовления домашней томатной пасты через мясорубку или блендер потребуется несколько простых шагов. Сначала надо взять 1 кг спелых помидоров и нарезать их на кусочки так, чтобы они удобно проходили через мясорубку. Для лучшего вкуса можно использовать специи, такие как базилик, петрушка или чеснок, чтобы придать пасте аромат и вкус.

Затем через мясорубку прокручиваем помидоры, получив томатный жмых. Обязательно удалите все твердые части и косточки, чтобы получить гладкую массу. Далее эту массу можно использовать дальше для приготовления пасты.

Поставьте полученную массу на огонь и добавьте к ней сахар, соль и специи по вкусу. Дайте пасте провариться на среднем огне около часа, чтобы она стала густой и ароматной. Во время готовки часто помешивайте, чтобы паста не пригорела.

Пару яблок нарежьте на кусочки и добавьте их к пасте. Яблоки придадут томатной пасте нежность и слегка сладковатый вкус. Также можно добавить немного уксуса для более яркой кислинки.

По окончании готовки удалите пасту с огня и дайте ей остынуть. Перелейте пасту в стеклянные банки и поставьте их на хранение в прохладное место. Обязательно закройте банки крышками, чтобы паста не погрузилась.

Такой вариант приготовления томатной пасты через мясорубку или блендер является не только простым, но и универсальным. Вы можете выбрать свои любимые специи и добавить их в пасту для получения уникального вкуса. Этот рецепт идеально подходит для приготовления пасты на зиму, которую можно будет использовать в различных блюдах на протяжении всего года.

Вкусная томатная паста со сливами на зиму – приготовление в домашних условиях в мультиварке

Томатная паста – универсальная основа для многих блюд. Если вы любите приготовление домашней кухни и хотите сохранить летний вкус помидоров на зиму, то рецепт варки томатной пасти в мультиварке для вас.

Для приготовления домашней томатной пасты вам понадобятся спелые помидоры и немного яблок для добавления сладости. Сначала нарежьте помидоры на дольки и удалите семена. Затем очистите яблоки и нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте к помидорам яблоки и нарезанные лук и чеснок.

Далее помидоры с яблоками и прочими ингредиентами надо положить в чашу мультиварки и включить режим «Тушение» на 1 час. После варки слегка остудите массу и перетрите ее через мясорубку или блендер, чтобы получить густый соус. Добавьте специи (плавленый сыр, орегано, базилик, мускатный орех) и уксус, чтобы придать соусу остроту и выразительность вкуса.

Чтобы сохранить томатную пасту на зиму, разлейте ее по стерилизованным баночкам и закройте крышками. Можно также заморозить томатную пасту в пластиковых контейнерах и использовать по мере необходимости для приготовления различных соусов и блюд.

Томатная паста со сливами – одно из самых простых и вкусных блюд на зиму, которое лучше всего хранить в холодильнике или в прохладном помещении. Приятного аппетита!

Порядок приготовления пасты со сливами

Для приготовления домашней томатной пасты со сливами, вам понадобятся спелые помидоры, мясорубка или блендер, яблоки, базилик, чеснок, перцы и другие специи по вкусу.

Сначала снимите сливы с помидоров, удалив их хвостики. Затем переместите их в кастрюлю и варите на сильном огне до мягкости. Пока помидоры варятся, нарежьте яблоки на кусочки и добавьте вместе с помидорами.

Дайте массе подержаться на огне еще несколько минут, чтобы яблоки стали мягкими. Затем с помощью мясорубки или блендера перетрите массу до однородной консистенции.

После этого разведите массу варкой, в которой выпаривались помидоры и яблоки. Для приготовления этого соуса лучше использовать сливы со специального сока или готовить его самостоятельно, отжав сок при помощи мясорубки.

Доведите соус до кипения, постоянно помешивая, и варите на медленном огне, пока не испарится большая часть влаги. Приготовите отдельно специи: чеснок, базилик и другую зелень.

Добавьте специи в соус и варите еще несколько минут, хорошо перемешивая. После приготовления пасту разлейте по чашам или банкам, дайте ей остыть и закройте крышкой.

Теперь ваша домашняя томатная паста со сливами готова! Она станет универсальной основой для множества вкусных блюд. Приготовьте соус со сливами для пасты, добавьте его в суп или используйте в качестве подливы к мясу.

Замечательная томатная паста из помидоров на зиму – простой рецепт с растительным маслом

Домашняя томатная паста – это универсальная основа для множества блюд. С ее помощью можно приготовить вкусный соус для пиццы, пасту, рагу и многие другие блюда. Кухонной машинки для варки томатной пасты может не быть у каждой хозяйки, но с помощью простых рецептов и обычного блендера или мясорубки можно легко измельчить помидоры в густую и ароматную пасту.

Для приготовления томатной пасты на зиму вам понадобятся свежие помидоры, растительное масло, сахарный песок, соль, черный перец и набор специй по вашему вкусу. Вариант простого рецепта предусматривает добавление яблок, базилика, чеснока или перца для придания особого вкуса и аромата.

Для начала очистите и нарежьте помидоры на дольки. Поставьте их на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Для добавления вкуса можна использовать небольшое количество сахарного песка и набор специй: соль, черный перец и мускатный орех.

Спустя несколько минут вода в помидорах должна немного испариться, а они станут мягкими и пропустят аромат специй. Теперь перелейте помидоры в мультиварку или кастрюлю соответственно и разлейте по стерилизованным банкам.

Добавьте растительное масло и уксус в каждую банку с помидорами. Закройте крышками и поставьте банки в воду на остывание на пару часов. Это необходимо для создания дополнительной стерильности и увеличения срока хранения вашей домашней томатной пасты.

Также вы можете разделить пасту на порции и заморозить в контейнерах или пакетах. Это позволит использовать пасту по мере необходимости и сохранить ее вкус и аромат на долгое время.

В итоге, вы получите густую и ароматную томатную пасту, которую можно использовать для разных блюд – от пиццы и пасты до рагу. Попробуйте этот простой рецепт и приготовьте домашнюю томатную пасту с растительным маслом – вкуснее и полезнее самой покупной!

Порядок приготовления пасты из помидоров

Домашняя томатная паста — простой и вкусный способ сохранить полезные свойства и яркий вкус спелых помидоров на зиму. Вам потребуются следующие ингредиенты: спелые помидоры, сахар, уксус, молотый перец, соль, базилик или петрушка, чеснок.

1. Начните с того, чтобы очистить помидоры от твердых частей и запеканок. Нарежьте их на доли и удалите жмых. Также можно убрать кожицу, если она вам не нравится.

2. Доведите помидоры до кипения и варите несколько минут, чтобы снять пленку и выпарить часть жидкости.

3. Остудите помидоры и измельчите их при помощи мясорубки или блендера. Полученную массу верните на огонь и доведите до кипения.

4. Добавьте сахар, уксус, молотый перец и соль по вкусу. Также можно добавить базилик, петрушку или другие специи, чтобы придать соусу интересный вкус.

5. Готовьте пасту на небольшом огне, перемешивая, до тех пор, пока она не станет густой и насыщенной по вкусу. Обязательно проверьте и отрегулируйте количество соли и сахара, чтобы достичь идеального баланса.

6. После готовки жидкий соус можно разлить по банкам и закатать. Так он сохранится дольше и лучше. А также его можно использовать как основу для различных блюд.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт домашней томатной пасты, который можно использовать на протяжении всей зимы. Приятного аппетита!

Домашняя томатная паста из помидор – густая и очень вкусная

Домашняя томатная паста — это отличный вариант приготовления соусов и различных томатных блюд. Она гораздо вкуснее и полезнее, чем покупные варианты, так как в ней нет консервантов и красителей. Ее можно использовать в разных соусах, добавлять в супы, рагу, пиццу и пасту.

Для приготовления домашней томатной пасты вам понадобятся спелые помидоры, яблоки, чеснок и некоторые специи. Сначала вымойте помидоры и яблоки, очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте на большие куски. Затем поставьте помидоры и яблоки на огонь в кастрюле и варите на медленном огне до мягкости.

После того как помидоры и яблоки сварятся, перетрите всю массу через мясорубку или блендер. Для придания густоты можно добавить немного жмыха, который останется после процеживания сока. Если вам не нравится кислотность томатов, можно добавить немного сахарного песка.

Полученную массу варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока не начнет выпариваться вся вода. Томатная паста должна быть густой и концентрированной. В процессе варки вы можете добавить специи по своему вкусу — базилик, перец, чеснок или другие любимые приправы.

Готовую томатную пасту можно разлить по банкам и закатать на зиму. Для этого банки нужно помыть, засыпать кипятком и прокипятить. Перелейте горячую пасту в горячие банки, закройте крышками и оставьте до полного остывания. Хранить такую домашнюю томатную пасту лучше в холодильнике.

Также, если у вас нет возможности варить томатную пасту, можно использовать томатный сок или пюре из магазина. Однако домашняя паста будет намного вкуснее и полезнее, так как вы сами выбираете качество и свежесть продуктов.

Порядок приготовления густой томатной пасты

Для приготовления густой томатной пасты в домашних условиях вам понадобятся спелые помидоры, мультиварка или мясорубка, а также дополнительные ингредиенты: яблоки, базилик, чеснок или перец.

1. Сначала нарежьте помидоры на крупные куски и удалите сливы и жмых. Затем поместите помидоры в мультиварку или мясорубку и измельчите, чтобы получить массу томатного соуса.

2. Если вы используете мультиварку, включите режим готовки томатного соуса на 2-3 часа. Если же вы используете мясорубку, готовьте соус на плите, но постоянно помешивайте, чтобы не позволить соусу пригореть.

3. Для придания вкуса и аромата добавьте в соус базилик, чеснок или перец в молотом виде. Можно также добавить немного сахара чтобы смягчить кислотность помидоров.

4. Через несколько минут добавьте нарезанные яблоки, которые помогут придать пасте универсальный вкус и сделать ее более сладкой.

5. Продолжайте готовить соус до того момента, пока он не станет густым и плотным. Если соус получился слишком жидким, можно варить его еще несколько минут, чтобы часть воды выпарилась.

6. В конце приготовления добавьте соль, перец и специи по вкусу, а также немного уксуса, чтобы придать соусу особый аромат и кислинку.

7. Когда паста готова, охладите ее и разложите по банкам. Закатайте их и храните в прохладном месте.

Густая домашняя томатная паста с яблоками, базиликом или чесноком станет отличным основанием для различных соусов и блюд. Она универсальна и точно придется по вкусу всем любителям итальянской кухни. Попробуйте приготовить эту вкусную массу на зиму и удивите своих близких своими кулинарными навыками!

Томатная паста «Ароматная» на зиму с уксусом и крахмалом

Домашняя томатная паста на зиму – это точно тот вариант, который будет востребован в холодное время года. Чтобы сделать эту пасту, вам понадобятся проваренные помидоры и менее часа времени для готовки.

Для начала, разрежьте помидоры на кусочки и снимите слив. Положите помидоры в растительное масло и обжарьте их до получения густого томатного соуса. Добавьте растительное масло, чтобы паста получилась более сытной и насыщенной.

Следующий шаг – проварить томатную пасту. Для этого, после обжарки, добавьте соль, сахар и базилик по вкусу. Доведите пасту до кипения и варите на среднем огне около 10 минут. После этого пасту нужно остудить.

Для уксусного аромата, добавьте в пасту уксус и перетрите томатный жмых через сито или блендер. Для того чтобы паста стала густой, добавьте крахмал, разведенный в холодной воде. Повторно доведите пасту до кипения и варите еще около 5-7 минут.

Дайте пасте остыть, а затем разлейте ее по банкам и закройте. Подобную пасту можно использовать в различных блюдах: она хорошо подходит для пиццы, пасты и соусов. Обязательно добавьте эту ароматную томатную пасту в ваш рецепт к зимним блюдам.

Порядок приготовления пасты с уксусом и крахмалом

Для приготовления вкусной томатной пасты с уксусом и крахмалом вам потребуется:

• спелые помидоры
• уксус
• крахмал
• специи (мускатный орех, базилик)

Сначала нарежьте помидоры крупными кусочками и положите в пластиковую емкость. Добавьте немного уксуса и выдержите смесь в холодильнике несколько часов. После этого помидоры перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Варите вместе с уксусом около 20 минут, время от времени помешивая.

Затем удалите из готовой массы кусочки томатов и перетрите их через мясорубку или блендер. В банки добавьте полученную томатную пасту, приправьте мелко нарезанным базиликом и немного мускатного ореха.

Отдельно приготовьте раствор крахмала: в стакане воды разведите 1 столовую ложку крахмала и добавьте в кастрюлю с оставшейся томатной массой. Варите все вместе еще около 5-7 минут до толщины желаемой консистенции, постоянно помешивая. Паста должна быть густой.

После варки оставьте томатную пасту для остывания, а затем переложите ее в предварительно стерилизованные кухонными способами банки. Такая домашняя томатная паста с ярким вкусом и ароматом базилика станет отличным соусом для различных блюд: пиццы, пасты, рагу и т.д. Используйте ее в рецептах, чтобы добавить нотку свежести своим блюдам.

Домашняя томатная паста на зиму с яблоками и душистыми специями

Домашняя томатная паста – это простой и вкусный способ сохранить свежие помидоры на зиму. Вариант с добавлением яблок и мускатного ореха придает соусу неповторимый аромат и вкус.

Для приготовления домашней томатной пасты на зиму с яблоками и душистыми специями, вам понадобятся свежие помидоры, яблоки, базилик, чеснок, масло растительное, мускатный орех, черный перец и соль.

1. Очистите и нарежьте помидоры и яблоки на дольки.
2. В кухонной мясорубке или блендере измельчите помидоры вместе с яблоками.
3. Порядок добавления помидоров и яблок может быть любым, главное, чтобы все они оказались вместе в мясорубке или блендере.
4. Полученную массу перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь.
5. Добавьте масло растительное, молотый черный перец, соль и мускатный орех по вкусу.
6. Хорошо перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь и варите 2-3 часа, часто помешивая.
8. Приготовленную томатную массу снимите с огня и дайте остыть.

Домашняя томатная паста на зиму с яблоками и душистыми специями готова к использованию. Вы можете разлить ее по баночкам и использовать для приготовления различных блюд, соусов и закусок.

Этот рецепт пасты особенно понравится любителям необычных сочетаний вкусов. Яблоки придают соусу нежную фруктовую нотку, а мускатный орех и черный перец добавляют пряные нюансы.

Порядок приготовления томатной пасты с яблоками

Домашняя томатная паста с яблоками — прекрасный вариант зимнего соуса, который можно приготовить самостоятельно. Для этого потребуется помощь мясорубки или блендера, а также некоторых базовых ингредиентов.

Подготовьте все необходимое для приготовления томатной пасты: спелые помидоры, яблоки, чеснок, специи (например, базилик или перец), соль и сливочное масло. Нарежьте помидоры и яблоки на кусочки, очистите чеснок от шкурки и нарежьте его мелко.

С помощью мясорубки или блендера измельчите помидоры, яблоки и чеснок вместе. Полученную массу вылейте в кухонную машинку (или поставьте на огонь в кастрюле) и добавьте специи, соль и сливочное масло. Дайте соусу провариться несколько минут.

Варите массу томатной пасты с яблоками на медленном огне не менее часа, регулярно помешивая. Через час добавьте уксус для придания соусу особого вкуса.

После окончания варки доведите томатную пасту с яблоками до однородности при помощи мультиварки или блендера. Разлейте готовую пасту по баночкам и закройте их крышками.

Таким образом, простой и удобный способ приготовления томатной пасты с яблоками позволит сохранить вкус сезонных продуктов на зиму и использовать этот соус в различных блюдах. Сделанные дома томатные пасты часто приготавливают хозяйки и используют для приготовления разнообразных соусов и соусов для блюд.

Невероятно вкусная томатная паста на зиму с базиликом

Домашняя томатная паста с добавлением базилика — это простой и вкусный способ приготовить универсальную основу для соусов. Если вы любите использовать томатный соус в готовке, то этот рецепт обязательно стоит добавить в свою коллекцию.

Для приготовления этой вкусной томатной пасты на зиму с базиликом вам понадобятся твердые яблоки, сушеный базилик и молотый мускатный душистый перец. Начните с томатов — их нужно проварить вместе с яблоками и сливами, чтобы получить густую массу. Дайте им выпариться в течение нескольких часов, чтобы соки стали более концентрированными.

Затем, когда помидоры уже готовы, перелейте их в мясорубку или блендер и перетрите на пюре. Добавьте в полученную массу базилик, чеснок и мускатный перец. Также можно добавить сушеный перец чили для придания пасте остроты.

Чтобы приготовить томатную пасту с яблоками, рекомендуется использовать кислые сорта яблок, так как они отлично сбалансируют сладость и кислотность помидоров. Если яблоки слишком сладкие, добавьте немного сахара. Доведите пасту до кипения и варите ее еще около 30-40 минут, чтобы она стала густой и ароматной.

Когда томатная паста приготовлена, поставьте ее на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и перелейте готовую пасту в стерилизованные стеклянные банки. Закройте банки и охладите их. Поставьте в темное, прохладное место и храните до 6 месяцев.

Теперь у вас всегда будет под рукой вкусная томатная паста с базиликом для приготовления разнообразных соусов. Этот рецепт пользуется популярностью у многих хозяек, так как позволяет сохранить вкус и аромат свежих помидоров на протяжении всего зимнего периода.

Порядок приготовления пасты с базиликом

Домашняя томатная паста с базиликом — это отличный способ добавить вашим блюдам неповторимый вкус и аромат. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить этот вкусный соус.

1. Возьмите томатный соус или пюре, чтобы использовать его в качестве основы для пасты. Если у вас свежие помидоры, то сначала их необходимо обдать кипятком, снять кожицу и измельчить.
2. В кухонной мясорубке или блендере измельчите базилик, чеснок и яблоки. Хорошо перемешайте полученную массу.
3. В мультиварке или на плите разогрейте небольшое количество масла и обжарьте эту смесь из базилика, чеснока и яблок до мягкости.
4. Добавьте в полученную массу томатную пасту или пюре, а также немного сахара, чтобы сбалансировать кислотность помидоров.
5. Варите пасту на среднем огне около 20 минут, не забывая время от времени помешивать. В это время вы также можете добавить специи по своему вкусу — соль, черный перец, молотый перец и т.д.
6. Пока паста варится, подготовьте банки для закатки. Для этого промойте их водой, обезжирьте и стерелизуйте. Теперь вы можете разлить готовую пасту по банкам.
7. Поставьте банки с пастой на водяную баню и прокипятите их в течение 10-15 минут, чтобы убить все бактерии и обеспечить длительное хранение.
8. После варки закатку вытащите из водяной бани и оставьте до полного остывания. Потом банки с пастой можно убрать в подвал или другое прохладное место.

Готовьте пасту с базиликом вместе с другими соусами и приправами по вашему вкусу. Также можете добавить дополнительные овощи, такие как морковь или петрушка, для получения более насыщенного вкуса. Приятного аппетита!

Томатная паста на зиму с болгарским перцем и луком

Для приготовления вкусной томатной пасты на зиму вам потребуется примерно один час времени. Начните с того, чтобы нарезать твердые помидоры на дольки и измельчить их с помощью мясорубки или блендера.

Поставьте получившуюся массу томатов готовиться на медленный огонь в кастрюле. Для лучшего вкуса и аромата добавьте немного сахарного песка и соль по вкусу.

Пока томаты варятся, нарежьте болгарский перец и лук мелкими кубиками. Несколько минут поместите лук в кипящую воду, чтобы снять горечь. Затем добавьте лук и перец в кастрюлю с томатами.

Доведите смесь до кипения и готовьте ее на среднем огне до получения густого соуса. В процессе готовки можно добавить любые специи по вашему вкусу — базилик, чеснок, черный перец.

После готовки снимите кастрюлю с огня и дайте пасте полностью остыть. Затем разлейте ее по стеклянным банкам и закатайте. Готовую томатную пасту можно хранить в темном и прохладном месте до зимы и использовать в различных блюдах.

Этот простой вариант томатной пасты с болгарским перцем и луком будет идеальным дополнением к мясным и овощным блюдам. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь вкусом зимы в любое время года!

Порядок приготовления пасты с перцем и луком

Для приготовления томатной пасты с перцем и луком вам потребуется:

• 2 кг спелых помидоров;
• 2-3 перца;
• 1 большой лук;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль по вкусу;
• уксус (по желанию);
• несколько веточек базилика или петрушки;
• пряные специи по вкусу.

Сперва очистите помидоры от кожуры, для этого поможет использование крупной терки или дайте помидорам обвариться в кипящей воде и после остывания снимите кожицу. Порежьте помидоры на кусочки.

Уберите семена и перегородки из перцев и нарежьте их кусочками. Твердые яблоки также нарежьте кусочками.

Очистите лук и чеснок от оболочек и нарежьте кубиками. В мультиварку или кастрюлю добавьте растительное масло и обжарьте лук в течение нескольких минут до золотистого цвета.

Добавьте в лук помидоры, перец, яблоки и чеснок. Продолжайте готовить в течение 10-15 минут, пока помидоры и перец не проварятся.

Затем добавьте соль, специи и листья базилика или петрушки. Массу перемешайте и варите еще 10 минут.

Выключите мультиварку и дайте пасте остыть до комнатной температуры. При желании можно добавить уксус для усиления вкуса.

Перелейте пасту в банки и герметично закройте. Храните в холодильнике. Готовая томатная паста с перцем и луком будет отличным вариантом украшения ваших блюд зимой.

Обалденная томатная паста на зиму с чесноком в домашних условиях в мультиварке

Вкусная и ароматная томатная паста на зиму с чесноком – идеальный способ сохранить летние вкусы в домашних условиях. Благодаря мультиварке процесс приготовления становится проще и удобнее.

Для приготовления томатной пасты необходимо измельчить помидоры. Чтобы это сделать, можно использовать мясорубку или блендер. Перетрите помидоры в кухонной машине до состояния массы. Удалите твердые части и жмых.

Поставьте массу помидоров в мультиварку и включите режим варки на пару часа. Во время готовки можно добавить различные специи и перец для придания более насыщенного вкуса. Также не забудьте добавить чеснок – он придаст соусу аромат.

После окончания варки снимите крышку мультиварки и дайте соусу остыть до комнатной температуры. Затем перелейте массу в чистые стерилизованные банки. Для закатки можно использовать кипяток с уксусом. Обязательно добавьте немного соли, чтобы сбалансировать вкус.

Густая томатная паста готова для хранения на зиму. Разлейте соус по банкам и закройте крышками. Затем поставьте банки в холодильник или прохладное помещение, чтобы соус мог провариться и выпарить избыточную влагу.

Таким образом, приготовление обалденной томатной пасты на зиму с чесноком в домашних условиях в мультиварке становится простым и быстрым процессом. Полученная густая масса с ярким вкусом и ароматом будет отличным дополнением к различным блюдам.

Порядок приготовления в мультиварке пасты с чесноком

Для приготовления вкусной и густой томатной пасты с чесноком в мультиварке вам понадобятся спелые помидоры, чеснок, соль, сахарный песок, масло растительное, а также острый черный перец, базилик и петрушка для добавления аромата и вкуса.

Сначала очистите и промойте помидоры, затем перетрите их в мясорубке или блендере, чтобы получить густую массу. Некоторые предпочитают удалить кожицу и семена перед тем, как перетирать помидоры.

После этого, включите мультиварку, выберите программу «Томатный сок» и дайте ей провариться около 30-40 минут, чтобы избавиться от лишней жидкости и получить более концентрированную пасту.

Очистите и измельчите чеснок, затем добавьте его в мультиварку вместе с перечным горошком, солью и сахаром по вкусу. Также можно добавить базилик и петрушку для аромата и свежести блюда.

После того как паста будет приготовлена, добавьте к ней масло растительное и уксус для дополнительного вкуса. Дайте пасте настояться около часа, чтобы все вкусы соединились воедино.

Готовую томатную пасту можно разложить по стерилизованным банкам или баночкам и закрыть крышками для хранения. У такой пасты отличный срок годности и она может использоваться как основа для различных блюд и соусов.